Excelente ambiente. Hermoso lugar. Cerca de la playa bocana! Recomendado!! El propietario es un buen anfitrión. El servicio es muy bueno y la comida rica.

Desde el momento en que entramos por la puerta de la cocina, nos involucramos en el mundo de la cocina de Alfredo. El tiempo pasó volando mientras nos reíamos mucho con las historias de Alfredo y apreciamos su pasión por enseñar a otros su amor por la cocina. Definitivamente lo haríamos de nuevo.

Las clases tienen lugar en un local ventilado y bien acondicionado en la Bocana El final alegre probando lo que aprendimos a cocinar con una deliciosa Margarita

En La Bocana se encuentra un lugar único, súper mexicano, bien ambientado y muy equipado. Bajo las instrucciones del Chef Alfredo, y su equipo siempre dispuesto, atento y preocupado por nosotros, tomamos clase de MOLES. Hacer Mole es un arte y una ciencia, merece la pena conocer las técnicas un poco de historia, etc y además de aprender los ingredientes y los procesos de elaboración del mole y las famosas Margaritas, al final degustamos nuestros moles y tortillas hechas a mano, sin lugar a dudas de los mejores moles de mi vida. El curso fue dado en español e inglés, el chef nos supo llevar y confirmar un buen grupo con quien convivir y pasar un tiempo interesante. Cocinar nunca fue tan interesante, divertido y entretenido.

El Chef Alfredo, Premiado en el HUATULCO FILM & FOOD FESTIVAL, en el Concurso de Cocina del Mar. sigue sorprendiendo. Deje que le seleccione el platillo a cocinar. Será siempre una grata sorpresa. Recomendable.

Una gran experiencia para quien desee aprender de cocina mexicana y en particular de Oaxaca. ALFREDO, Chef de Cocina de Autor, gran conocedor del tema.