Santangelo il Caseificio

Santangelo il Caseificio, Martano - opiniones y fotos

Santangelo il Caseificio
5

5.0
89 opiniones
Excelente
71
Muy bueno
17
Promedio
1
Mala
0
Horrible
0

SaraGDM
Ostia Antica, Italia278 aportes
Un sogno fatto di latte e formaggi
sep. de 2021 • Pareja
Se ci fossero più stelle le metterei tutte. Un’esperienza unica: visita al caseificio con dimostrazione diretta della preparazione della mozzarella, burrata, treccione etc. Il tutto seguito da una “degustazione” che in realtà è più di un pranzo. Un sogno!
Escrita el 18 de septiembre de 2021
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svedesaccio
Casalecchio di Reno, Italia1.379 aportes
Nostro fornitore ufficiale di burrate
ago. de 2021 • Solitario
Ogni anno, non può mancare una visita in questo caseificio, dai prodotti caseari d’eccellenza. Tutto fresco, di qualità e dal sapore intenso.
C’è l’imbarazzo della scelta: mozzarelle di tutti i tipi e formati ( nodini di varie dimensioni, trecce, bombe di latte), Burrate grandi e piccole, burratine affumicate ( fiore all’occhiello), nodini affumicati, scamorze, ecc.
Provare per credere.
È diventato il nostro fornitore ufficiale di burrate!
Escrita el 30 de agosto de 2021
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Claudia88
Caserta, Italia15 aportes
Voglia di burratine...
ago. de 2021 • Familia
Personale gentilissimo spiegava tutto con passione e soprattutto grande pulizia abbiamo acquistato burratine... mozzarelle e ricotta... prezzi modici...ora ci tocca solo assagiarli
Escrita el 27 de agosto de 2021
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Officinadelbosco
Rovello Porro, Italia27 aportes
Formaggi locali tipici favolosi
ago. de 2021 • Amigos
Una colazione a km 0 semplicemente favolosa, ricotta in due varianti, mozzarella, scamorza, burrata, primo sale, scammorzine, stracciatella… personale gentilissimo educato e pulito. Lo abbiamo adorato… con 15 euro a testa è stata una super colazione, provatelo!!!
Escrita el 2 de agosto de 2021
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svedesaccio
Casalecchio di Reno, Italia1.379 aportes
Il top assoluto!
ago. de 2020 • Familia
Dopo tanto peregrinare alla ricerca di un caseificio che facesse mozzarelle e burrate all’altezza dell’Aia Vecchia (ormai chiusa da alcuni anni), finalmente mi imbatto in questo caseificio.
Hanno la stabilimento nella zona industriale di Calimera ed il negozio a Martano (si può acquistare da entrambi).
Prima lieta notizia: trovo le burratine affumicate, una delle piacevoli scoperte recenti del lato gastronomico del Salento.
Decido di comprare e provare tutto ciò che mi attirava per saggiare le abilità casearie di questo caseificio.
Come mozzarelle, prendo i nodini (piccoli e medi): gustosi, spugnosi ( come deve essere la mozzarella fresca) e saporiti... ottimi!
Nodini affumicati: piacevole scoperta di sapori.
Burratine affumicate: uno scrigno di sapore con retrogusto affumicato, con il cuore tenero tipico della burrata (da leccarsi i baffi).
E per finire sua maestà la bufala: involucro di mozzarella, con il suo inconfondibile cuore di stracciatella.... un’esplosione di gusto da togliere il fiato.
La miglior burrata che io abbia mai mangiato!
Prova superata a pieni voti.
Caseificio che realizza prodotti di altissima qualità (il miglior caseificio fino ad oggi.... e fidatevi di me che sono un esperto di latticini freschi come questi).
Il top assoluto!
Davvero bravi!
Escrita el 20 de agosto de 2020
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Salvo
Padua, Italia37 aportes
Il "miracolo" del latte
ago. de 2019 • Familia
Eh si', ciò che si realizza in questo caseificio è un piccolo miracolo di maestria casearia. Sapori e profumi autentici che fanno comprendere la differenza tra un prodotto industriale ed uno creato dalle sapienti mani di un giovane casaro. Non smarrite la strada intrapresa. Bravi!!
Escrita el 25 de agosto de 2019
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Paolo Zaccarelli
Roma, Italia1.206 aportes
Ottimo caseificio
ago. de 2019 • Pareja
Eccellenti mozzarelle di bufala ed eccellente stracciatella. Un pallino in meno, perché al pomeriggio non ho trovato la burrata, non puoi non trovarla in un caseificio, nel complesso ottimo, consigliato.
Escrita el 22 de agosto de 2019
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Serena M
Parma, Italia99 aportes
La vera mozzarella pugliese
ago. de 2019 • Pareja
Abbiamo voluto assaggiare le vere mozzarelle pugliesi e siamo rimasti soddisfatti! Fior di latte buonissima e stracciatella ottima, purtroppo non abbiamo prenotato precedentemente la burrata, ma data la qualità generale deve essere da provare.
Escrita el 8 de agosto de 2019
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alexgalletta
Calvisano, Italia66 aportes
Freschezza
jul. de 2019 • Familia
Ci sono voluto passare visto le recensioni su TripAdvisor e ne siamo rimasti più che soddisfatti ottime burrate affumicate mozzarella per non parlare della caciotta alle noci superlativa la straconsiglio
Escrita el 23 de julio de 2019
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Manu
Martano, Italia35 aportes
Qualità e bontà
may. de 2019 • Solitario
Compro spesso i loro prodotti e sono ottimi. La ricotta ancora calda sembra una spuma..buonissima! Le ragazze sono cortesi e gentili
Escrita el 7 de mayo de 2019
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