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Caseificio Salatino

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Escribió una opinión el 24 de noviembre de 2016 mediante dispositivo móvil

Me gustaría añadir un comentario en inglés a la larga lista de italianos (pero garantiza la autenticidad de la reputación de este maravilloso productores! A la llegada) en el sur de Italia, teníamos un objetivo para disfrutar tanto queso fresco como sea posible y cuando...leí que este lugar ofrece tours y degustación de quesos, me puse en contacto a través del correo electrónico en un plazo bastante corto para ver si podíamos participar en una cata/excursión. Me informaron que la visita (con Traductor inglés) era 15 euros y la degustación era 15 euros por persona. Fue un poco por encima de nuestro presupuesto, pero nos inclinábamos, así que de acuerdo. . Resultó ser un asunto muy informal. Creo que la más formal organización de excursiones/degustación es probablemente normalmente reservados para grupos grandes de habla italiana, sin embargo, no dejes que eso te desaliente si estás muy interesado en ver cómo se hace queso fresco! Es un proceso fascinante que todavía es muy trabajadores con automatización poco. Los propietarios y productores hablaba muy poco inglés, pero disfrutamos aprendiendo mucho viendo, y también amigo del dueño para hacer la traducción, que era muy bonito! La instalación es pequeña, sólo una gran sala, además de almacenamiento y la zona de compras, así que no esperes una instalación enorme que caminar a través de! Nos permitieron probar algunos Mozzarella realizado minutos antes. . Esto era increíble, tan dulce y delicioso y la textura era increíble. Nada como el mushing a menudo comprar en los supermercados fuera de Italia. Este conjunto de la barra muy alta para el resto de nuestro viaje. . Visitamos muchos caseificios. Después de este, y muy pocos a la frescura que encontramos aquí. No tienen una fuente formal, como se muestra en la degustación de las fotos aquí, así que quizá esa es la razón por la que no nos cobraron en el final, lo que nos permitió permitir algunos Mozzarella, queso burrata y más para llevar a casa, a precios muy razonables, podría añadir. En general, recomiendo una visita aquí, incluso si sólo para comprar queso, pero si quieres ver cómo se hace el queso, hacen queso en la tarde todos los días excepto el domingo y terminando a 5:30 pm, así que si vas, entonces puede ser posible preguntar para ver el subproductos durante unos minutos si no previamente una formal de la excursión. Los propietarios eran muy amables y orgullosos de mostrar sus negocios, nos hubiera gustado un sitio como este para comprar queso en casa! !Más

Fecha de la experiencia: noviembre de 2016
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