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Chef Franco Sanna is top quality

Desde la ida al mercado a comprar los alimentos del dia, los bares, la selección, fue toda una... Más información

Escribió una opinión el 9 de enero de 2017
ocg001
,
Ciudad de México, México
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1 - 10 de 36 opiniones
Escribió una opinión el 9 de enero de 2017

Desde la ida al mercado a comprar los alimentos del dia, los bares, la selección, fue toda una experiencia culinaria. EL menú lo crea en el momento de ver las viandas en los puestos y ahi decide el menu.

Fecha de la experiencia: enero de 2017
6  Agradécele a ocg001
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Se escribió una opinión Hace 4 días mediante dispositivo móvil

Nos inscribimos en una clase de cocina en la escuela de cocina epicúrea y asumimos que sería bueno. Pero superó nuestras expectativas. ¡Fue fantástico! Tuvimos un tiempo fabuloso con Franco, el jefe de cocina que es gracioso, talentoso y hace una comida deliciosa que lo...ayudamos a preparar en esta cocina increíble con vista al Canal. . . . Había un vino hermoso e increíbles aperitivos y estaba en un hotel clásico y hermoso. Seguimos hablando de ello muchos meses después y esperamos volver a hacerlo todo de nuevo. Franco compra comida fresca esa mañana y no repite su menú. Así que fue realmente delicioso! Recomiendo esta experiencia a grupos pequeños y grandes.Más

Fecha de la experiencia: octubre de 2018
Se escribió una opinión Hace 5 días

Tomamos una clase de cocina privada con el Chef Franco mientras estábamos en Venecia. ¡No somos los mejores cocineros pero tenemos una verdadera pasión por la comida italiana! Tuvimos una experiencia INCREÍBLE! Franco fue más que complaciente y nos enseñó recetas que hemos estado usando...en casa desde que regresamos. La comida y la selección de vinos eran perfectas y volveríamos en un abrir y cerrar de ojos. Si estás buscando algo divertido que hacer en Venecia que sea una experiencia única, ¡sería perfecto para ti! ¡No te arrepentirás! ! Esto fue lo mejor que hicimos en nuestro viaje a Italia. El chef Franco se convertirá en uno de sus mejores amigos al final del día y estará lleno de deliciosa comida y vino. ¡Aclamaciones!Más

Fecha de la experiencia: agosto de 2018
Se escribió una opinión Hace 6 días

¡Estábamos buscando una experiencia veneciana única y la encontramos! Pedimos la recomendación de un veneciano nativo sobre lo que no debe perderse en Venecia, y esto fue lo más importante de la lista para una experiencia inmersiva. Chef Franco y su personal fueron una delicia!...Desde seleccionar los elementos para el menú hasta elegir los ingredientes más frescos, aprender a cocinar a la manera veneciana y finalmente disfrutar de la deliciosa comida. . . empieza a terminar, NO TE PIERDAS CHEF FRANCO!Más

Fecha de la experiencia: julio de 2018
Escribió una opinión el 22 de octubre de 2018

Mi esposo y yo acabábamos de salir del barco Seabourn Odyssey y fue nuestra primera visita a Venecia. Nos encanta probar clases de cocina cuando viajamos. Recientemente habíamos hecho uno en Santorini en nuestro viaje. El chef Franco nos llevó al mercado de Rialto y...nos dijo que no determina nuestro menú hasta que ve lo que está fresco. ¡Disfrutamos del mercado de Rialto mientras él buscaba y compraba nuestra clase! En el camino de regreso, se detuvo en un tabaco local para tomar algo de vino y aperitivos tipo bruschetta. Luego nos acomodó en el bar frente al Palacio Gritti para preparar bellinis mientras preparaba la cocina. ¡Hicimos (para decirlo simplemente) un langostino en crema de lentejas, risotto de champiñones, pescado John Dory y un soufflé de chocolate! Estamos después de cada curso y nos sirvieron un vino nuevo con cada plato! ¡Todo fue fantástico y fue MUY DIVERTIDO viendo y aprendiendo con el Chef Franco! Los ajustes de cocina y mesa eran hermosos! La clase de cocina de "medio día" en realidad duró ¡SEIS HORAS! ¡Fue increíble! ! ! ! ! ! !Más

Fecha de la experiencia: septiembre de 2018
Escribió una opinión el 18 de octubre de 2018

Hemos asistido a bastantes clases de cocina y demostraciones. Este fue, de lejos, el mejor que hemos experimentado. Los puntos fuertes fueron: (a) una visita fantástica a los mercados de verduras y pescado de Venecia (¡porque los ingredientes son todo!); (be) una parada maravillosa para...Cicchetti (bocadillos) cerca de los mercados en una pequeña bodega que nunca habríamos notado; (c) una clase con la cantidad justa de trabajo práctico para los estudiantes; y (d) un maestro muy entendido, talentoso y agradable: Sous Chef Franco Sanna.Más

Fecha de la experiencia: octubre de 2018
Escribió una opinión el 24 de agosto de 2018

He firmado mi marido para la clase de cocina y él tenía un día maravilloso! ! ! ! No podemos agradecer lo suficiente para hacer su tiempo en la Escuela Epicúrea Gritti tan especial!

Fecha de la experiencia: agosto de 2018
Escribió una opinión el 26 de julio de 2018

Mi familia y yo pasamos un buen 4 horas en la cocina del chef franco y todos disfrutamos muchísimo. Fue una experiencia fabulosa, la comida y el vino estaba delicioso (incluso los bits nos hicimos) y un poco surrealista como góndolas vamos pasando por la...ventana. Chef comimos con nosotros, lo cual me pareció un detallazo. Nos han enviado las recetas que seguramente un ir.Más

Fecha de la experiencia: julio de 2018
Escribió una opinión el 23 de julio de 2018

Nos lo pasamos dos días con Franco Sanna en el Gritti epicúreos de la escuela. Mi hijo quería aprender a hacer pasta, salsa de tomate y tiramisú desde cero y no sólo eso. También aprendimos cómo hacer risotto de setas, y polenta con varios tipos...de pescado en exquisitas presentaciones, y mousse de chocolate. Empezamos en el Mercado de Rialto, luego volvimos al hotel para cocinar y comer juntos. La comida era la mejor que he probado en Italia, la cocina es preciosa y la compañía era maravillosa. No puedo pensar en una mejor manera de pasar un día en Venecia!Más

Fecha de la experiencia: julio de 2018
Escribió una opinión el 30 de junio de 2018 mediante dispositivo móvil

Esta fue una experiencia extraordinaria. No se asustan por el costo. La pena Franco es un superestrella. ¡Qué fantástica manera de ver Venecia detrás de las escenas y preparar y crear una deliciosa comida de 4 platos, con un chef regalados

Fecha de la experiencia: junio de 2018
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