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Cook Eat Italian

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Se escribió una opinión 1 semana atrás

Mi esposa y yo tuvimos el día más emocionante cuando tomamos la clase de Manuela en la granja. Estaba buscando una clase de cocina como parte del 60 cumpleaños de mi esposa y elegimos esta. Llegamos a conocer a Giovanni, el dueño de la granja...y al enólogo. Es un hermoso pedazo de tierra con una granja del siglo XIII. Pasamos el día aprendiendo a preparar toda una comida italiana. Comenzamos con deliciosos crostini que no podía dejar de comer. También pude lamer el interior del tazón con los hígados de pollo. Aprendimos a hacer nuestra propia pasta. Era tan simple la forma en que Manuel nos mostraba cómo hacerlo. Luego hicimos una maravilla de Peposa (guiso de carne) que terminó blandiendo el tenedor. La botella de vino que agregamos, estoy segura, no la lastimé. Luego Manuel nos mostró cómo hacer la degustación más maravillosa de Cantuccini. Giovanni nos llevó en un recorrido por su bodega. La bodega era increíble. Caminar por los escalones de piedra en el sótano de una granja del siglo 13 fue espectacular. Se puede decir que se enorgullece de su vino. Nos sentamos a una comida maravillosa que preparamos nosotros mismos. Cada plato iba acompañado de uno de los vinos. Cada uno era mejor que el primero. Manuel no podría haber sido más cortés y profesional. Ella hizo el día y el viaje para nosotros. Si está buscando una experiencia culinaria italiana verdaderamente increíble, esta es la que usted desea. Usted no será decepcionado.Más

Fecha de la experiencia: noviembre de 2018
Se escribió una opinión 2 semanas atrás

Mi esposa y yo hicimos la clase de cocina con Manuela y fue una experiencia maravillosa. Manuela es conocedora y muy amigable. La clase fue muy divertida y una buena experiencia de aprendizaje. La ubicación es hermosa y los vinos de la viña fueron excelentes....Definitivamente recomendaríamos la clase a cualquiera que visite Florencia.Más

Fecha de la experiencia: septiembre de 2018
Se escribió una opinión 4 semanas atrás mediante dispositivo móvil

¡Tuvimos un tiempo increíble con Manuela en nuestra clase de cocina en la granja! La ubicación de la granja en sí es hermosa y disfrutamos mucho de la pintoresca cocina con Manuela y su dulce familia. Ella nos enseñó a cada paso de preparar una...comida de 4 platos para el almuerzo, que incluía pasta casera, lomo de cerdo, verduras asadas y tiramisú. Mejor aún, pudo acomodar a una persona de nuestro grupo que necesitaba modificaciones para que su comida no tuviera gluten, lo cual fue muy apreciado. Todo estaba delicioso, incluido el maridaje de vinos con el almuerzo y el dulce dueño del viñedo en la granja se unieron a nosotros y combinaron / describieron el vino con cada plato. Absolutamente uno de nuestros mejores momentos de Florencia y lo recomendaría a cualquiera que visite Florencia.Más

Fecha de la experiencia: noviembre de 2018
Escribió una opinión el 30 de octubre de 2018 mediante dispositivo móvil

No puedo recomendar esta clase lo suficiente para una auténtica experiencia italiana. ¡Estoy tan contenta de que hayamos entrado en una clase con Manuela hoy! Ella es muy amable y agradable, incluso puede acomodar alergias y preferencias. ¡Vale la pena su tiempo y dinero, fue...la mejor comida que hemos tenido aquí también! Estoy comiendo sobras mientras escribo; ). Recomiendo encarecidamente esta clase como una experiencia obligada cuando estés en Florencia.Más

Fecha de la experiencia: octubre de 2018
Escribió una opinión el 25 de octubre de 2018 mediante dispositivo móvil

¡Pasamos un tiempo absolutamente encantador trabajando con Manuela en su cocina! Hicimos un almuerzo de 4 platos con tiramisú, pasta casera, vino y prosecco. Ella fue muy amigable y también paciente, ya que aprendimos a hacer las cosas de la manera correcta. Qué gran adición...a nuestras vacaciones. Lo recomiendo encarecidamente a cualquiera que visite Florencia!Más

Fecha de la experiencia: octubre de 2018
Escribió una opinión el 10 de octubre de 2018

Manuela es una gentil anfitriona y maestra. Nuestro día en la granja fue increíble. Las recetas eran fáciles. lo bueno delicioso El vino era decadente y era un complemento perfecto para la comida que creamos. Me encantó que Manuela fuera flexible, creativa y espontánea en...el momento en que creamos platos con ingredientes frescos que se encuentran en el jardín esa mañana. Realmente disfruté la intimidad de su pequeña clase. Fue una experiencia perfecta para mí. El viñedo era impresionante. Recomiendo esta clase con Manuela.Más

Fecha de la experiencia: octubre de 2018
Escribió una opinión el 8 de octubre de 2018

Hicimos la clase de cocina Toscana todo el día en la Casa Rural. ¡Y fue IMPRESIONANTE! ! Además del hecho de que aprender a cocinar los 4 platos (y hacer pasta) fue una delicia, estábamos en el hermoso campo en una granja que data de...los 1300, su esposo Simon nos dio un recorrido por la bodega y el área de fermentación Pudimos juntar los vinos de la finca con nuestra comida, e incluso recogimos algunos de nuestros ingredientes del jardín. Además, limita la clase a 6 (solo éramos 4), lo cual es realmente así.  bonito. No es demasiado grande y puedes conocer gente nueva. No puedo recomendar esto lo suficiente! !Más

Fecha de la experiencia: septiembre de 2018
Escribió una opinión el 31 de agosto de 2018

No puedo decir lo suficiente sobre esta experiencia. Mi hija y yo viajamos al hermoso apartamento de Manuela en las afueras de Florencia para cocinar pasta. MUCHAS pastas Hicimos gnocchi con salsa de nuez gorgonzola (¡la mejor!), Macarrones sicilianos, fettuccini de tomate y raviolis de...ricotta / espinaca con salsa de tomate. La experiencia como sorprendente. Manuela era tan cálida y paciente no solo con mis 8 años, sino también conmigo (¡imagine a un zurdo tratando de trabajar con una máquina de pasta con la mano derecha!). Todo fue hecho con ingredientes frescos, hierbas del jardín de su balcón, y una conversación maravillosa y un par de controles con sus adorables hijos y su esposo Simon. Sentimos que estábamos compartiendo la cena del domingo con la familia. Aprendí mucho en tan poco tiempo y todo fue delicioso. Espero volver a Florencia para poder tomar otra clase o dos de ella. Una experiencia maravillosa. ¡Gracias, Manuela!Más

Fecha de la experiencia: agosto de 2018
Escribió una opinión el 30 de agosto de 2018 mediante dispositivo móvil

Terminamos nuestro viaje en Toscana por una corta estancia de dos días en Firenze y un desvío por la cocina de Manuela. La clase de cocina de Manuela ofrece una nueva forma de sumergirse en la cultura italiana. Ella te dará la bienvenida en su...propio piso y enseñará en su cocina los fundamentos de la cocina italiana (pasta, gnocchi, tiramisú ...), escuchando canciones clásicas italianas de los años 60 con un vaso de Chianti. Un nuevo enfoque de clase de cocina, más inmersivo y personalizado, más personal y amigable y, en general, ¡mucho más auténtico! ! Sin dudas nuestra mejor experiencia de clase de cocina.  Milie y Quentin de ParísMás

Fecha de la experiencia: agosto de 2018
Escribió una opinión el 12 de agosto de 2018

Nuestro día aprendiendo a cocinar con Manuela fue lo más destacado de nuestro viaje a Italia! Ella creó una fabulosa experiencia para nosotros. Ella es cálido, amable y bien preparada, explica qué hacer en pasos, y razones de fácil asimilación para hacer pasos comparte una...manera particular que le ayuda a aprender algo que se puede aplicar a múltiples recetas. Disfrutamos de cada minuto en el autoconsumo y viñedo - qué apacible y agradable posible para preparar una comida en un entorno por excelencia de la Toscana! Elegimos ingredientes frescos del jardín, trabajó inteligentemente por tareas en cuatro platos sorprendentes, y sentamos a saborear los resultados. Giovanni era un cálido y amable que nos ofreció un sabroso vino maridajes y buena conversación. Manuela ha creado la cocina ideal experiencia de primera clase. Ella es un verdadero profesional que comparte su pasión por la comida de una manera divertida y ha creado un recuerdo de nuestras vacaciones que durarán toda la vida! Gracias, Manuela! !Más

Fecha de la experiencia: junio de 2018
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