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Scuola di Arte Culinaria Cordon Bleu - Day Classes

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1 - 10 de 10 opiniones
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Escribió una opinión el 8 de agosto de 2018 mediante dispositivo móvil

Qué noche tan divertida haciendo espaguetis con salsa, bruschetta y tiramisú. Todos tuvimos algo que ver y la mayoría de nosotros nunca antes habíamos hecho pasta desde cero. Vino también se sirve y todos tuvimos una comida deficiente mientras aprendíamos.

Escribió una opinión el 3 de agosto de 2018

Hemos asistido a una escuela de cocina en Cinque Terre donde hicimos parte de la preparación y una escuela de cocina en España donde no hicimos ninguna. Esto fue diferente ya que los nueve de nosotros en el grupo de la gira preparamos la mayor...parte de la comida. incluyendo uno de los dos tipos de bruschetta, pasta toscana hecha en casa y hecha a mano, además de la salsa de tomate con ajo y el desierto de tiramisú. El chef fue divertido, pero paciente, ya que nos ayudó a aprender. Al final, comimos lo que preparamos. Una tarde divertida y temprano en la tarde.Más

Escribió una opinión el 4 de marzo de 2018

Fui muy afortunado de tener una lección con el muy eficiente y generosa Gabriella. Ella me guió a través de un campo de la Toscana - vegetariana 3 menú cena de estilo, haciendo bruschetta con distintos aderezos, incluyendo un maravilloso estofado de alubias blancas, simple...nuestra propia pasta con salsa de tomate, el mejor que he probado en mi vida y un postre italiano del sur con leche de almendras. Aprendí mucho durante nuestra lección y sólo hubiese pensado las preguntas que este chef extremadamente experimentado y experto antes de llegar, sigo pensando en otras preguntas que podía haber pedido! Se puede aprender mucho de Google y Youtube y libros de cocina y espectáculos, pero nada mejor que tener a alguien a su codo mostrando exactamente cómo hacerlo. Si usted nunca ha probado una experiencia turística antes de cocinar (como yo) esta es una experiencia extraordinaria. También era divertido luego sentarse y comer la comida que había preparado con una copa de vino italiano realmente. La escuela está muy bien equipada con grandes cocinas profesionales justo en el corazón de Florencia, a sólo 10 minutos a pie de la estatua de David. Usted no necesita tomar nada a la lección.Más

Escribió una opinión el 26 de febrero de 2018

Curso de pizza a medida (5 horas). Profesor muy agradable y profesional (capaz de enseñar en italiano e inglés). Pedimos el curso de pizza; cómo preparar diferentes tipos de pizza: masa eléctrica y de madera propia, diferentes regiones de pizzas y focaccia. Después del curso,...quedamos muy satisfechos y podemos recomendarlo. La escuela es muy profesional y acogedora. El personal es muy positivo y feliz.Más

Escribió una opinión el 16 de octubre de 2017

Trece miembros de la familia recientemente una clase de cocina aquí. Nos lo pasamos genial. Chef Duccio era entusiasta y la perfecta chef italiano para nuestro grupo. Hicimos una comida completa de Bruschetta, pasta, pollo, salsa y tiramisú de postre. Vino incluido. Pasamos unas 3...horas, lo que era perfecto. Esta clase fue uno de los puntos destacados de nuestro viaje a Italia. Altamente recomendadoMás

Escribió una opinión el 5 de junio de 2017 mediante dispositivo móvil

Fuimos como parte de un grupo turístico. La noche es un chef anfitrión la enseñanza. Ella nos guió a través de la creación de nuestra propia cena. Un montón de diversión y risas (particularmente cuando el vino salió! ). Sólo se aplicaría a un grupo,...pero sin duda un recomendar.Más

Escribió una opinión el 11 de julio de 2015

6 de nosotros cogimos una clase manos-en la cocina de la Toscana en el Cordon Bleu Academia culinaria, enseñada por los propietarios, Cristina Blasi y Gabriella Mari. Ambas son fantásticos los docentes y hacen que la experiencia sea tan divertido. En unas 3 horas, cocinamos...crostini de hígado de pollo, espinacas y ricotta gnocchi con una salsa de mantequilla de salvia, asado de cerdo Toscana con un toque de hierbas y una salsa pan, ensalada verde y las ovejas y las vacas leche ricotta postre de fresa. También nos ofrecieron varias botellas de vino para beber. Todo estaba delicioso, pero más que eso, la experiencia fue muy divertido. Cristina y Gabriella propia la escuela y la química entre ellos es tan agradable y nos dio algunos momentos divertidos durante la clase. Pensamos que funcionaba tan bien juntos y eran tan claro y competente la enseñanza y corregir con equilibrio que deben tener su propio programa de televisión. Esta es una academia culinaria profesional que también enseña cocineros de casa. Gabriella y Cristina hablaba un inglés perfecto. La escuela es fácil de encontrar, ubicado en un gran edificio histórico de Florencia. Lleve zapatos cómodos y llevar una cámara. Las recetas que se presenten por escrito. recetas eran claros y pude reproducir en casa. Si estás buscando una experiencia auténtica de la Toscana, recomiendo hacer de esto una de su "imprescindible" actividades en Florencia.Más

Escribió una opinión el 15 de octubre de 2014

Cogimos una noche clase de cocina en la cocina de la Toscana, como parte de una comida y tour de vinos de esta región. La clase era divertido e informativo. Llegamos a saborear un buen vino mientras cocinamos, y comer la comida maravillosa que hicimos:...bruschetta, pasta hecha a mano con salsa de tomate, ajo y tiramisú. Sin duda fue un highight de nuestro viaje!Más

Escribió una opinión el 20 de febrero de 2014

Justo cuando creía que sabía todo sobre cocina he firmado por el Cordon Bleu clase de cocina profesional en Florencia. un intenso 3-mes programa que explora las tradiciones italianas de cocina y más allá. El itinerario a través de la historia comienza con recetas antiguas...de las distintas regiones italianas, exquisiteces italianas clásicas, piensos y alimentos básicos como pasta y pan. El viaje está enriquecido con clases por chefs de distintos antecedentes, preferencias y técnicas que comparten sus secretos y entusiasmo por el mundo de la comida es excelente. El curso incluye ciencia y biología en la cocina, además de la certificación de la seguridad alimentaria. El programa académico está rematado con verdadera experiencia de vida en un restaurante local donde los participantes pasar cuatro semanas tratando de sus nuevas habilidades y aprender una cocina llena de servicio está dirigido. Este es verdaderamente uno de los mejores platos que he asistido en cualquier campo. Está bien organizado desde un punto de vista administrativo y bien pensadas desde un punto académico culinario/de vista. El personal es servicial y cortés, y los dos fundadores - que están allí todo el día, todos los días, no sólo tienen profundo conocimiento de cocina italiana tradicional y más allá, también tienen un contagioso entusiasmo que hace que sea un placer para mostrar cada día y no se pierda una individual minutos de alto nivel educativo. Yo recomendaría este hotel a cualquiera que seguir una carrera en el restaurante y catering sector, a los propietarios de restaurante que deseen expandir sus menús, y los sibaritas les encanta estar en la cocina ... y puede permitir.Más

Escribió una opinión el 18 de junio de 2012

Me tomó pastelería nivel 1, pasta italiana y salsas y el brioche campos, y me encanta a todos!Un muy informativo, manos de formación/taller, una excelente cocina italiana, cultura y lengua, los tres en una inmersión. Recomendado para aquellos que quieran aprender italiano y cocina tanto...para profesionales y aficionados.Más

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