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Sicilian Food Lovers - One Day Cooking Class

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Acerca de
Duración sugerida: 2-3 horas
Contacto
C.da Plaia degli ucelli, 90015, Cefalú, Sicilia, Italia
Página web
+39 348 651 5061
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Se escribió una opinión 1 semana atrás

Desde mi primer correo electrónico a Cinzia para reservar la clase hasta que nos fuimos, todo fue genial. Ella fue maravillosa al devolver mis correos electrónicos y llegó a reservar el taxi para nosotros, lo que significaba que podíamos disfrutar del vino local sin tener...que preocuparnos por conducir. Éramos cuatro más otro grupo de 3 y nos divertimos mucho con todos. Nos saludó Antonio, quien nos dio un recorrido por el monasterio y también un poco de la historia. Entonces comenzamos a cortar ya que esta era una experiencia totalmente práctica. Los ingredientes eran frescos del jardín. Aprendimos mucho sobre la cocina típica siciliana y resulta que realmente me gusta la berenjena. Nunca antes la había cocinado adecuadamente. ¡Quien sabe! Hicimos pasta fresca alla Norma, calabacín relleno y ternera enrollada alrededor de queso y cocinada en jugo de naranja fresco. ¡Delicioso! ! ! De hecho, tuve lo mismo en un restaurante y los platos que cocinamos eran mucho mejores. En cuanto a la ensalada, era tan simple. Solo naranjas frescas cortadas con hinojo fresco, cebolla verde y aceite de oliva. Suena un poco raro pero los ingredientes funcionaron muy bien juntos. Antonio hizo el día divertido e informativo. Él nos enseñó algunas habilidades básicas de cuchillo, pero si hubiera habido una prueba al final, creo que habría fallado esa parte. Normalmente comerías afuera después de que termines de cocinar, pero estuvo todo el día, así que comimos adentro, que era un poco estrecho, pero la comida era tan buena que a nadie le importaba dónde comíamos. Rosa fue la ayudante de Antonio y fue excelente para limpiar nuestro desorden y asegurarnos de que tuviéramos todo lo que necesitábamos. Dentro de uno o dos días, recibí nuestro libro de cocina en línea no solo con la comida que preparamos, sino también con muchas otras recetas. No puedo esperar para probarlos en casa. Gracias Antonio, Cinzia y Rosa por la maravillosa experiencia. La clase era buena para parejas, pero también sería una actividad familiar divertida, siempre y cuando los niños tengan la edad suficiente para manejar cuchillos afilados. Tu clase de cocina debería estar en la lista de deseos de todos.Más

Se escribió una opinión 27 de agosto de 2018

Antonio es un chef fantástico que te hace sentir seguro y creativo en su clase. El entorno es hermoso, relajante e impresionante. La clase es divertida, instructiva, interactiva y de buen ritmo. La comida que hacen juntos es deliciosa. Mi hija y yo tuvimos la...clase de cocina para la cena y recomendamos encarecidamente hacer de este un destino mientras estás en Sicilia. Fue el mejor momento de nuestro viaje.Más

Se escribió una opinión 24 de julio de 2018 mediante dispositivo móvil

Reservamos una clase de cocina para el almuerzo en Villa Palamara. El único inconveniente es llegar allí. Usamos un taxi, que estuvo bien, después de que terminaste el proceso de arreglos. Debido a que el conductor del taxi quería irse más temprano, llegamos casi con...una hora de anticipación. Eso no fue problema Antonio nos recibió y nos dirigió al enorme estanque donde podríamos nadar hasta que terminara los preparativos. Primero, nos mostró la propiedad y nos contó sobre la historia. Después de eso comenzamos a cocinar. Hicimos masa de pasta fresca, salsa de tomate, rollitos de cerdo (deliciosos), calabacín relleno y crema de limón. Estábamos en un grupo de 6, que era perfecto. Las otras personas estaban con sus hijos, y Antonio logró ayudarnos a todos. Durante la preparación estábamos en una gran cocina, con una enorme puerta francesa con vistas al mar. El sonido de los grillos en el fondo. Después de terminar el "trabajo duro" salimos a la sombra a comer. Sabía delicioso, las verduras en frutas que utilizamos eran perfectas, y mucho más dulces que las que compra en casa. Pagamos € 95 p. pag. durante todo el día, pero creemos que es dinero bien gastado. Con cada plato obtienes vino y suficiente agua y jugo.Más

Se escribió una opinión 14 de julio de 2018

Antonio es un chef talentoso que ama la comida tradicional siciliana. Él fue muy entusiasta y llevó a nuestro grupo de 6 a través de una deliciosa velada de cocina, explorando diferentes sabores de alimentos, compartiendo la teoría de la cocina y todo con un...telón de fondo de una maravillosa vista del Mediterráneo. Nuestra noche fue mágica ya que nos sentamos bajo las estrellas disfrutando de la buena comida que habíamos creado nosotros mismos. Nuestro anfitrión fue muy gentil y amable. Cada miembro de nuestro grupo se inspiró para llevar nuestras técnicas recién aprendidas a casa e intentar recrear la experiencia. ¡Un evento espectacular que no se debe perder!Más

Se escribió una opinión 13 de julio de 2018 mediante dispositivo móvil

Este fue un día familiar perfecto para cocinar en una hermosa propiedad que una vez fue un monasterio benedictino con vistas al Mediterráneo. El chef fue paciente con nuestros adolescentes sin experiencia en la cocina y tenía algunos trucos para impresionar a mis intereses foodie...en la cocina. ¡Un día perfecto! Algo que debes hacer si estás en Cefal.Más

Se escribió una opinión 30 de mayo de 2018 mediante dispositivo móvil

Cinco estrellas ?? para Antonio no es suficiente elogio por un día informativo, práctico, acogedor, educativo y delicioso, lleno de platos caseros. Nos enseñó a todos una gran técnica, química de alimentos ideal, con un menú bien pensado. Disfrutamos de los frutos de nuestro trabajo...bajo el sol siciliano con vistas al mar. Gracias Antionio! Grazie !?Más

Se escribió una opinión 16 de octubre de 2017

Tomamos el día - Clase de cocina con Antonio el dia 12 de septiembre. Habíamos reservado la clase por e-mail, que era muy fácil y comunicación que conducen a la clase con Cinzia fue muy amable y eficiente. La clase comenzó a las 11:30 y...nos recibieron con su elección de bebidas calientes o frías. Había 4 personas más, así que 6 personas en total, que es un gran tamaño de clase. Antes de que comenzó a cocinar, nos dieron una vuelta por el lugar hermoso. Nos prepararon una comida de tres platos: Pasta alla Norma, calabacines rellenos con Involtini y dulce y amarga y muy cebollas ligero y refrescante crema de limón de postre. Esta clase es práctico, así no sólo se observa cómo alguien haciendo algo, pero en realidad son usted mismo cocinar! Hay un pequeño descanso en medio de la clase en la que se puede disfrutar de un ligero aperitivo bruschetta (y algunas otras pequeñas picaduras) o explorar el terreno. Antonio hizo un gran trabajo explicando todo. Lo más destacado fue, por supuesto, hacer pasta fresca desde cero. Sólo utilizamos los mejores ingredientes y todo estaba tan delicioso! ! ! También recomienda un vino Antonio para ir con cada curso. Comimos la comida afuera, que era preciosa - tan tranquilo con el sonido del mar en la distancia. Después de la clase, te dan un libro con todas las recetas enviadas por correo electrónico. Muchas gracias, Antonio y Rosa Cinzia para un gran día!Más

Se escribió una opinión 1 de octubre de 2017

Aprender a cocinar comida scicilian en un monasterio construido en los años 1200. Comer el almuerzo en la cima de la azotea mirando al mar tyrrahnnine! Es una experiencia única. Gracias Antonio y Rosa!

Se escribió una opinión 30 de junio de 2017

Fuimos con nuestros amigos hasta la hermosa villa y tenía una experiencia única en la vida con nuestro profesor maravilloso, Antonio, e hizo una deliciosa comida siciliana en un entorno precioso. Antonio era una gran maestra, muy paciente y amable, y nos enseñó todo sobre...sabores sicilianos y los ingredientes. Hicimos Pasta al Norma, rellenos de calabacín, salsa de tomate a partir de cero, rollo de cerdo fritos berenjenas y ups, un maravilloso limón Panna Cotta postre. Tuvimos un gran aprendizaje tiempo, bebiendo un vino local, y el trabajo duro al final! Recomendamos esta clase- bravo y gracias por una experiencia maravillosa!Más

Se escribió una opinión 26 de junio de 2017 mediante dispositivo móvil

- Las vistas son impresionantes. - El entorno es magnífico. El Chef, Antonio, era PERFETTO. - aprendimos cómo hacer varios platos y algunas de sus secretos. Hemos probado mientras creamos para garantizar que el resultado final sería muy, muy bueno. Nos evoca, picadas, y creado...recuerdos para siempre. Siempre me gustó, sin embargo nunca berenjena sabía su diversidad. O ¿por qué usar me apoyé en vez de mantequilla Aceite de oliva. Esta será mi primera parada cuando vuelva. Lo único que cambiaría es que Antonio sentarse y comer con nosotros, así que pueden hablar más con él. No puedo olvidar el vino! Bebimos unos vinos locales que fuimos con nuestra comida muy bien.Más

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