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Traveling Spoon

Hong Kong, China
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Resumen
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Sandy es un chef y panadero profesional y graduado de una prestigiosa escuela culinaria de Nueva York. Ella enseñó clases culinarias en la NYU y el Instituto de Educación Culinaria durante 12 años. En los años que ha estado enseñando, ha cubierto una gran cantidad de territorio: desde vegetariano, asiático, judío, latinoamericano, europeo, mariscos, pan y pastelería, hasta chocolate y dulces. Sandy se mudó con su esposo de Nueva York a Hong Kong. Puede que no sea local de Hong Kong, pero su conocimiento sobre la cultura y la comida es como si hubiera vivido allí toda su vida.

Sandy vive con su esposo y su perro pequeño en un complejo de apartamentos exclusivo. Su departamento es muy moderno con un tono minimalista. En su mesa de comedor, Sandy le presentará la cocina tradicional de Hong Kong; Comida cantonesa influenciada por la colonización británica.
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Nuestro chef Sandy fue genial - mi esposa es la verdadera cocinera de la familia (soy buena en la parrilla, pero no en la cocina), pero ninguno de los dos sabía mucho sobre la cocina asiática. Sandy nos guió a través de la preparación de muchos platos diferentes (cinco o seis en
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