Un senderismo muy diferente. Muy bien señalado y fácil de seguir.los senderos escabados en la roca sin impresionantes..

Durante nuestro viaje por los pueblos del tufo teníamos en mente recorrer una de las vías próximas a la bonita población de Pitigliano. Nos decidimos por la Via Cava de San Giuseppe, a un kilómetro y medio del centro de la localidad, a la que podemos acceder andando o bien en coche, teniendo espacio para aparcar en las coordenadas 42°38'05.7"N 11°39'32.7"E. Basta con cruzar la carretera y encontraremos el inicio de la vía, que se encuentra perfectamente señalizado. El acceso es totalmente gratuito y está abierto las 24 horas; es un paseo precioso, entre paredes excavadas en la toba, que a veces alcanzan una altura considerable. Podemos llegar hasta la Fuente del Olmo, refrescarnos y darnos la vuelta por el mismo camino para llegar a la zona donde hemos dejado el coche. El recorrido total es de aproximadamente dos kilómetros y medio, que podemos hacer con total tranquilidad en una hora y media. Muy cercanas tenemos otras dos vías: Poggio Cani y Fratenuti, esta última espectacular, con paredes que alcanzan los veinte metros de altura. Es una actividad absolutamente interesante, que deberíamos realizar si nos encontramos por la zona.