Hotel Don Cenobio es normal en la mayoría de los criterios del hotel pero 5 estrellas cuando se trata de sus opciones en la zona (no creo que hay ningún otros vale la pena alojarse en). El hotel está ubicado justo en la plaza principal de la ciudad de Mitla, lo que lo convierte en una ubicación muy ruidosa, cuando carnavales y celebraciones vienen a la ciudad, pasan justo enfrente. conseguir una habitación en el interior del hotel, no en el frente a la plaza, y debe hacerlo bien. El patio interior es un bonito jardín con una piscina (climatizada), un pequeño bar, y un pequeño restaurante. Las habitaciones son limpias y están amuebladas con muy pintoresco y único mobiliario, incluyendo cabeceras que representan escenas locales. Las almohadas y los colchones son cómodas y los cuartos de baño son modernos. El personal es muy servicial, así que Don Cenobio se convirtió en nuestro hogar lejos de casa mientras visita por esa parte del valle Oaxaca.
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