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Foto de Lougolin, Grasse: Poitrine de cochon/risotto de Frégola aux pleurottes/émulsion de pommes de terre

Foto de : Poitrine de cochon/risotto de Frégola aux pleurottes/émulsion de pommes de terre

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Poitrine de cochon/risotto de Frégola aux pleurottes/émulsion de pommes de terre
Osso bucco de dinde à la Napolitaine
Cuisses de cailles confites/frites de panisse/jus aux olives
Suprême de volaille fermier Label rouge/jus lié au foie gras/purée du jour/légumes
Tarte aux pommes/glace vanille/caramel beurre salé
Fricassée de ris d'agneau glacés au jus/minestrone verdura

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Décevant
julio de 2020
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