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Foto de Caffe Dante Bistrot, Verona: RISOTTO CON CREMA DI PISELLI E BISQUE DI SCAMPI con riduzione al Brut Pinot Nero Tommasi e Caviale

Foto de : RISOTTO CON CREMA DI PISELLI E BISQUE DI SCAMPI con riduzione al Brut Pinot Nero Tommasi e Caviale

RISOTTO CON CREMA DI PISELLI E BISQUE DI SCAMPI
con riduzione al Brut Pinot Nero Tommasi e Caviale
Carrè di Agnello inglese Ridings Reserve (Bio) con Caramello al Merlot, Radicchio stufato e Patate cabrette al Burro
POLPO E PATATE
con spuma di Patata affumicata, Polpo scottato, polvere di Olive Taggiasche e Maionese al Pomodoro
Ricerca di salumi di altissima qualità
Battuta di castrato razza brogna, salsa al pomodoro e il suo pecorino, giardiniera del Dante
L'uovo barzotto fritto che segue la stagione
Reserva una mesa
2
mié., 3/3
20:00

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