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El fogony

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MICHELIN
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Calificaciones y opiniones

N.º 1 de 12 Mediterránea en Sort
N.º 1 de 16 Restaurantes en Sort
Premios Travellers' Choice
CALIFICACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio
Ambiente

Detalles

TIPOS DE COMIDA
Mediterránea, Española, Saludable
Dietas especiales
Apto para vegetarianos, Opciones veganas
Comidas
Almuerzo
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comidas, características

Punto de vista de la Guía MICHELIN

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Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
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Calificación de viajeros
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Calificación de viajeros
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Escribió una opinión el 1 de diciembre de 2021 mediante dispositivo móvil

Me explico, en cuanto al si , en cuanto a la calidad, presentación, materia prima, gusto y preparación decla comida, en este sentido muy bueno, tampoco excelente. En cuanto al no, el local y el servicio, no se merecen ninguna estrella. Dos ejemplos, en cuanto...al pan, un solo tipo( seco) y servido en una panera.Otro, el cafe, realmente malo, malo.Esto no se puede aceptar en un michelin. En cuanto al servicio, demasiado sencillo, esta bien la explicación de los platos, pero sin ninguna gracia el servicio de los mismos. El precio, el menú de 75, excesivamente alto en relación a una base global. Resumen, si no fuera estrella Michelin, lo consideraria un restaurante bueno pero caro. Nota global : 7.5.Más

Fecha de la visita: noviembre de 2021
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Escribió una opinión el 19 de noviembre de 2021

Una experiencia increible, cuarta vez que vamos, el trato es impecable e inmejorable, Jose y su hija hacen que te sientas muy comodo, ademas Jose cuenta las cosas con una pasion y un entusiamo que eso no se puede pagar con dinero, en cuanto a...la comida espectacular, disfrutar plto tras plato, y el precio es mas que correcto, calidad precio es de los mejores restaurantes del Pallars Sobira y Jussa, hoy en dia 30€ los pagas en cualquier lado por comer incluso mas! pero con la calidad y el saber tratar el producto como aqui… creo que en ningun sitio! Enhorabuena am equipo, da gusto ir a comer a un sitio y poder disfrutar tanto.Más

Fecha de la visita: noviembre de 2021
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Escribió una opinión el 28 de agosto de 2021 mediante dispositivo móvil

Increíble, muy buenq calidad de los productos, te lo explican todo con mucho detalle y disfrutan más ellos viéndote comer que tu mismo probando sus diferentes platos. Se nota que les encanta su trabajo, local muy acogedor.

Fecha de la visita: agosto de 2021
¿Te fue útil?2  
Escribió una opinión el 25 de agosto de 2021 mediante dispositivo móvil

Comida sensacinal . Relacion caldad precio muy buena . Estrella michelin bien merecida . Tres generaciones de la musma familia hemos comido hoy en el Fogony, el mayor 90 años y el menor 20 y todos han disfrutado , esto resume la caludad y buen...hacer de este restaurante. Repetiremos seguro. Adicionalmente medidas covid buen resueltas : espacio y ventilacion mas que suficientes . La atencion tambien excepcional . Gracis por este momento de vacaciones .Más

Fecha de la visita: agosto de 2021
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Escribió una opinión el 6 de agosto de 2021 mediante dispositivo móvil

Hemos visitado este restaurante en familia haciendo el menú de Km0 q consta de 3 entrantes, primero i segundo a escoger entre 6 cada uno, mas postres. La experiencia no ha podido ser más gratificante tanto por la comida como por el trato recibido por...el metre Jose. Volveremos en pareja y con mas tiempo para poder hacer el menú degustació Confiança.Más

Fecha de la visita: agosto de 2021
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Escribió una opinión el 10 de julio de 2021

Cada plato, incluso los aperitivos, que son buenísimos, permite disfrutar de unas texturas y sabores únicos, y también se puede apreciar el excelente producto que se utiliza para cada uno, ya que no son platos recargados. El servicio y el trato del propietario son excelentes....Sin duda volveremos.Más

Fecha de la visita: julio de 2021
¿Te fue útil?1  
Escribió una opinión el 27 de junio de 2021 mediante dispositivo móvil

Tienen dos menus, KM 0 a 38 euros y Confianza a 75 euros. Nosotros hicimos el primero. Muy recomendable. Tres aperitivos, 2 platos + postre. Cantidades correctas y servicio perfecto. Buena carta de vinos, a precios razonables. Los aperitivos, impresionantes. La coca de farigola y...el arroz, muy buenos y los pies de cerdo muy destacables. Con vino y cafés, a 45-50 euros por cabeza. Relación calidad-precio muy buena. Muy recomendableMás

Fecha de la visita: junio de 2021
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Escribió una opinión el 3 de junio de 2021 mediante dispositivo móvil

Hará unos 10 años de la última vez que comimos en el Fogony, y teníamos curiosidad por ver cómo había evolucionado. Hemos optado per el menú "confiança" de 75€ sin bebida y ha sido fantástico. Todos los entrantes, platos y postres nos han sorprendido por...la presentación, la elaboración, la calidad del producto mayoritariamente de proximidad y por supuesto el sabor. El conjunto muy bien armonizado y variado. La relación calidad-precio muy buena. Y para colmo, la pasión y la simpatía con la que Jose presenta los platos en la sala. El conjunto es una experiencia maravillosa, que repetiremos sin dudaMás

Fecha de la visita: mayo de 2021
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Escribió una opinión el 24 de mayo de 2021 mediante dispositivo móvil

Fui con un amigo a comer hace 10 días. En cuanto a calidad de la comida muy buena, buena ración y calidad. Decir que elegimos el menu de 38 euros. Ahora si, servicio muy mejorable, la camarera acercandose cada 5 minutos a ver si habiamos...acabado y el señor que regenta el restaurante demasiado cargante con sus explicaciones no solicitadas. Además un detalle feisimo, por lo que no deberia jamas tener una estrella Michelín ni el "prestigio" que tiene; es el que pidas a ver si tienen Ratafia, te traigan " para probar 2 chupitos" y te cobren 4.50 por cada uno. Chupitos, no copas. A parte precio desorbitado del agua y café. Total, que casi 25% de la cuenta en 2 aguas, 2 cafes y 2 ratafias. No repetiremos desde luegoMás

Fecha de la visita: mayo de 2021
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Escribió una opinión el 14 de mayo de 2021

Sin duda alguna un restaurante para RECOMENDAR como me lo recomendaron a mi, primero me asusté.!!! Huy Huy estrellado Michelin!!! Porque en el último estrellado q estuve caro y poco, Sin embargo degustamos el menú Km 0 y la verdad un muy muy buen menú...a 38€ sin vino, terminas más que satisfecho, Para ser un estrellado un buen precio, la atención tanto por la cámara como por el Señor muy atenta y amable con claras explicaciones de los platos todos exquisitos y raciones bien compensadas para no dejarte nada… solo una cosita los vinos un poquito caros… local muy limpio volveremos… LO RECOMIENDO SIN DUDARMás

Fecha de la visita: mayo de 2021
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Preguntas y respuestas
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M6575STannac
3 de octubre de 2018|
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Respuesta de sergiv917 |
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El fogony está calificado por los viajeros de Tripadvisor en las siguientes categorías:
  • Comida: 5
  • Servicio: 5
  • Calidad/precio: 4.5
  • Ambiente: 4.5