El Restaurante Empòrium es una propuesta de cocina tradicional empordanesa puesta al dia con productos de l'Empordà y de orígen mayoritáriamente ecológico. Intentamos relacionar todos los elementos que nos rodean para poder ofrecer una cocina estacional y del paisaje de l'Alt Empordà; con raíces peró personal; evolutiva y emocional; sobria pero esencial. Una cocina que debe conseguir ser el reflejo de nuestra manera de ser. Desde aquí, pues, intentamos hacer extensiva nuestra manera de ser abriendo a todo el mundo nuestro universo local. El esplendor de la natura que nos brinda l'Empordà. Nuestro restaurante posee una amplia selección de vinos escojidos por nuestros sommeliers que son recogidos en una carta obra del artista norteamericano Ralph Bernabei que refleja en poesia visual el entorno que hace nacer nuestros vinos. El trabajo y dedicación en nuestro restaurante ha sido reconocido con: 1 Estrella Michelin en la Guía Michelin y1 Sol Repsol en la Guía Repsol por la A.A. Real