La Fábrica Restaurante

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¿Qué es el premio Travellers' Choice?
Tripadvisor les otorga el premio Travellers' Choice a los alojamientos, las atracciones y los restaurantes que consistentemente reciben excelentes opiniones de los viajeros y que se clasifican dentro del 10 % de los establecimientos más populares en Tripadvisor.
La Fábrica Restaurante
Opinión
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Acerca de
Premios Travellers' Choice
2024
Cocina de mercado con una carta actualizada a cada temporada del año. Menú del día por 16€ de Martes a Viernes a las comidas. Menu degustación bajo reserva y a mesa completa. Todos los días Menú de nuestra carta elegido por el cliente. Todos los días
Guía MICHELIN: Buena cocina
El restaurante del chef Ricardo Temiño, junto al Centro Cívico San Juan, presenta un interior de elegante minimalismo y apuesta claramente por el sabor, a través de una cocina contemporánea que toca tanto el recetario tradicional como el internacional. La carta, que permite pedir platos para compartir y medias raciones para que degustemos más elaboraciones, se completa con un menú llamado Temporada que está en constante evolución (solo de lunes a viernes, en horario de comidas). ¡Anexo, pero con el mismo acceso, hay otro espacio (Ricardo Temiño) con una oferta de carácter gastronómico, mucho más sofisticada y personal!
Lee más sobre la Guía MICHELIN
Características
TIPOS DE COMIDA
Mediterránea, Europea, Española
Tipos de comida
Almuerzo, Cena
Dietas especiales
Apto para vegetarianos, Opciones veganas, Opciones sin gluten
CARACTERÍSTICAS
Acceso para silla de ruedas
Acepta tarjetas de crédito
Asiento
Mastercard
Reservas
Servicio de mesa
Sillitas altas disponibles
Sirve alcohol
Visa
Wi-Fi gratis
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• Abre a las 1:30 PM
Domingo
Cerrado
Lunes
Cerrado
Martes
Del 1:30 p. m. al 3:15 p. m.Del 8:30 p. m. al 10:15 p. m.
Miércoles
Del 1:30 p. m. al 3:15 p. m.Del 8:30 p. m. al 10:15 p. m.
Jueves
Del 1:30 p. m. al 3:15 p. m.Del 8:30 p. m. al 10:15 p. m.
Viernes
Del 1:30 p. m. al 3:15 p. m.Del 8:30 p. m. al 10:15 p. m.
Sábado
Del 1:30 p. m. al 3:15 p. m.Del 8:30 p. m. al 10:15 p. m.
4.5
4,5 de 5 burbujas679 opiniones
Excelente
470
Muy bueno
135
Regular
41
Malo
18
Pésimo
15

Cristina C
Burgos144 aportes
5,0 de 5 burbujas
feb de 2025 friends
Escapada a comer con las compañeras de trabajo. Fuimos habiendo reservado un rato antes, pero es mejor reservar con antelación porque el lugar se llena rápido. Buenas atención, buena comida y se nos hizo tarde para volver al trabajo de lo a gusto que estábamos todas. 30 euros el menú del día. Merece la pena. Muy recomendable para darse un gustazo, un capricho o simplemente salir de lo habitual
Escrita el 21 de febrero de 2025
Esta opinión es la opinión subjetiva de un miembro de Tripadvisor, no de Tripadvisor LLC. Tripadvisor les hace controles a todas las opiniones.

Emilia R
1124 aportes
5,0 de 5 burbujas
ene de 2025 couples
Comida en el restaurante La Fábrica, hemos comido, consomé de marisco invitación de la casa, alcachofas confitadas, tortilla vaga con trufa, gyozas, 1/2 de pichón de caserío en cuatro pasos, chuleta de vaca vieja con patatas fritas y pimientos asados rojos y de postre, infusión de frutos rojos ❤️, tiramisú y café, platos exquisitos de ricos ❤️❤️❤️ la atención del personal excelente, un placer y muchas gracias 🙏🙏🙏
Escrita el 30 de enero de 2025
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pepe
Madrid16 aportes
5,0 de 5 burbujas
ene de 2025 couples
Restaurante estupendo. Estuvimos comiendo el sábado y desde luego un obligatorio en Burgos. Camareros muy atentos, un entorno y trato para no olvidar. Platos riquísimos, con posibilidad de medias raciones para poder probar todo. Volveré 100%
Escrita el 20 de enero de 2025
Esta opinión es la opinión subjetiva de un miembro de Tripadvisor, no de Tripadvisor LLC. Tripadvisor les hace controles a todas las opiniones.

Elena A
5 aportes
5,0 de 5 burbujas
dic de 2024 family
Es un restaurante con el que nunca fallas, platos tradicionales con una vuelta, y un servicio muy bueno. Calidad precio muy buena
Escrita el 13 de enero de 2025
Esta opinión es la opinión subjetiva de un miembro de Tripadvisor, no de Tripadvisor LLC. Tripadvisor les hace controles a todas las opiniones.

Marta V
Burgos1 aporte
5,0 de 5 burbujas
ene de 2025 friends
Muy buen restaurante con buen producto, platos cuidados con muy buena atención por parte del personal. Muy recomendable
Escrita el 13 de enero de 2025
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Enrique I
3 aportes
5,0 de 5 burbujas
ene de 2025 family
Todo es perfecto, comedor, ambiente, servicio, comida, un precio estupendo para un restaurante con estrella Michelin , no se puede mejorar
Escrita el 7 de enero de 2025
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jcc
Madrid55 aportes
5,0 de 5 burbujas
dic de 2024 couples
Muy bien. Fuimos con unas expectativas altas y se cumplieron. Para mi, el mejor restaurante de burgos. Pedimos cuatro entrantes, dos medios segundos y un postre. Con un entrante menos, nos hubiera valido, pero tampoco fue excesivo. Lo mejor el carpaccio de gamba, el canelon de bovavante y el postre (reinterpretacion queso de Burgos), lo peor el ceviche. Buen punto lo de que haya medias razones para probar más cosas. Bodega bien, con las referencias clásicas a precio razonable. Tratamos de buscar algún vino un poco más raro con la app que tienen para elegir el vino pero no iba muy bien y desistimos. Precio. Dificil salir por menos de 45-50€/pax si pides a la carta (pagamos 65€/persona)
Escrita el 14 de diciembre de 2024
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Lu
Burgos262 aportes
5,0 de 5 burbujas
dic de 2024 family
Menú diferente , todo muy rico, cantidades no muy grandes pero te quedas satisfecho. Tranquilo. Camareros pendientes.
Escrita el 4 de diciembre de 2024
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RegalosRey
Burgos2 aportes
5,0 de 5 burbujas
nov de 2024 business
Ubicado en Burgos, La Fábrica Restaurante fusiona la gastronomía tradicional española con un toque moderno y creativo. Con ingredientes frescos y de calidad, cada plato es una obra cuidadosamente elaborada para sorprender al paladar. El ambiente es acogedor y el servicio, excepcional, lo que convierte a La Fábrica en el lugar ideal para disfrutar de una experiencia gastronómica única, tanto para locales como para visitantes.
Escrita el 13 de noviembre de 2024
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Cristina B
1 aporte
1,0 de 5 burbujas
oct de 2024 family
No recomiendo. Menu de temporada fatal. Despues de esperar 20 minutos de la reserva. La carrillera pasada no , lo siguiente. La comida mal.
Escrita el 31 de octubre de 2024
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Silvia Ini
Barcelona5 aportes
5,0 de 5 burbujas
ago de 2024 couples
Maravilloso, superó todas mis expectativas, la comida, un espectáculo y el servicio inmejorable con ganas de repetir la experiencia
Escrita el 26 de agosto de 2024
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Patricia B
10 aportes
5,0 de 5 burbujas
jun de 2024 couples
Estaba todo muy rico, los camareros estuvieron muy pendientes y nos recomendaron súper bien. La comida 10/10, todo nos gustó.
Escrita el 17 de agosto de 2024
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FranSelAl
Alicante238 aportes
5,0 de 5 burbujas
ago de 2024 couples
Un lugar tranquilo, precioso, muy buen gusto. Camareros amables, muy profesionales, atentos. Una comida increíble. Unos platos exquisitos, las albóndigas por ejemplo increíble. Lo mejor en mucho tiempo. Unos precios estupendos. Vamos un cena redonda. Calidad, tranquilidad, gran servicio Buenos precios. Inolvidable
Escrita el 10 de agosto de 2024
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2carlospal
Galapagar2084 aportes
4,0 de 5 burbujas
ago de 2024 family
Se comió a la carta y destacó el pichón en 4 texturas. Buen servicio de mesa destacando la sumiller. El local agradable destacando la amplitud de mesa para dos.
Escrita el 9 de agosto de 2024
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Marco A.
Santander1 aporte
4,0 de 5 burbujas
jul de 2024 couples
Comimos muy bien, todo rico. La maitre -pelo teñido de rubio, corto- algo distante y con ínfulas. No pude llegar a decirle amablemente lo hortera que resulta leer en la carta: ventresca de atún toro. No hay hay ningún atún toro. Toro es una palabra japonesa que significa ventresca de atún. De nada.
Escrita el 8 de agosto de 2024
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