CASA DE COMIDAS A NOIESA Puedo decir sin lugar a dudas, que es parada de obligado cumplimiento en Santiago de Compostela, y lo digo antes de pagar la cuenta. Cito de Casa a Casa dado que desde el momento cero que uno entra en el...Restaurante bien sea promovido por las opiniones bien merecidas a través de este medio o bien porque paseando por la calle Del Franco, la buena decoración del local te incita a entrar, uno se siente como en casa. A Casa de Comidas A Noiesa, engloba, une, maximiza el sabor tradicional de los buenos alimentos del campo y del mar gallegos, con un toque de excelencia por parte del equipo de cocina y de sala, que ensalzan de manera sublime el sabor de cada plato. Comento de Casa a Casa, atendiendo, a que cuando uno entra en este establecimienro, desde el momento cero, se siente como en su propia casa, es un trato exquisito por parte de todo el equipo que forma A Noiesa, La decoración del Restaurante es genial, llama la atención desde la calle e incita a entrar, El trato de los camareros y antes de ellos de Pilar, quien te atiende con una sonrisa y educación, que hacen gala de la humildad, respeto y amor por lo que hacen y las personas que entramos en su Restaurante: El equipo de Cocina, al frente con Juan Carlos Somoza, y Santi, así como los demás integrantes, Aurelia y Alberto, Los Camareros Roi y Sebas, todos ellos conforman un equipo y ambiente, que hace de la experiencia de comer en este Restaurante una ocasión única, Cito todo ello, por ser parte del gremio de Hostelería y saber de primera mano, lo que implica la atención y esmero en casa minuto en cada plato. Degusté un Entrecot de Vaca Premium, de 300g con 45 días de curación, tan sólo citar, que una vez finalizado, mi Reacción ha sifo: "Me comería otro igual ahora mismo" Plato acompañado de una ración de patatas fritas, patatas de Coristanco y un salteado de verduras, las cuales marcadas en crudo en la plancha guardan una textura y sabor inigualables, La Carne apenas hace falta masticarla, se deshace en la boca, EXQUISITO De entrante unas alcachofas crujientes con virutas de jamón, son una verdadera exquisitez, crujientes por fuera, melosas por dentro, en su punto de cocción y textura Para finalizar, cierro con un postre, POSTRE VERSOS, postres tradicionales, caseros, sin aditivos ni conservantes, fabricados en Cambados, siempre cuidad o en Amor por la tierra, como no podía ser de otra manera, a la altura de todo lo degustado hasta el momento. Por conclusión, y como resumen, comentarles, que si en algún momento se encuentran en Santiago de Compostela, permítanse otorgarse el regalo de uno de los pequeños placeres de la vida, que consiste en la buena alimentación, aderezado con la felicidad que ello supone. GRACIAS DE CORAZÓN a todo el equipo de A Noiesa por este momento que sin duda serán muchos de Felicidad.Más

Al felicitarles, nos agradecieron "hacerles felices"... GRACIAS a vosotros! Y, especialmente en estos tiempos... IMPRESIONANTE TODO, INOLVIDABLE: Atención telefónica, facilidades para recoger la comida y llevarla a casa, información sobre la carta, consejos,cantidad de los platos... Y, x supuesto: UN SABOR... Indescriptible. INMEJORABLE. No podéis...dejar este mundo sin probar A Novela. GENIAL, de verdad. Tomamos alcachofas con jamón ibérico, una tabla de embutidos gallegos impresionantes, fabada con Boletus y morro (indescriptible),arroz del señorito (zamburiñas, langostinos, mejillones...). Todo impresionante... Melosito... Sabrosísimo... La comida en sus cazuelas, calentita, con todo detalle de emplazado a pesar de las dificultades de la pandemia... Para llevar a casa en las mejores condiciones. Mis fotos no le hacen justicia pero... IMPRESIONANTE! Y, además, orejas de carnaval, gentileza del restaurante... ENHORABUENA Y GRACIAS! No cambios nunca. Mejorar, imposible!Más

Tienen elaboraciones originales como las habas con morro de cerdo meloso y boletus, berenjena frita con miel (que no se ve mucho x estos lares norteños), la masa de empanada gramada q me tiene loca de lo rica que está y pescados salvajes que tenemos...q volver para probar sin falta. El local es diáfano y acogedor. Cumplen con las medidas covid. Se agradece que el cocinero sea una persona que se apasiona explicando los platos. Gracias y suerte!Más