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Ristorante Castel Flavon - Restaurant Haselburg

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Calificaciones y opiniones

N.º 1 de 238 Italiana en Bolzano
Certificado de ExcelenciaGanador en 2016 - 2019
CALIFICACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio
Ambiente

Detalles

TIPOS DE COMIDA
Italiana, Mediterránea, Europea, De Europa Central
Dietas especiales
Apto para vegetarianos, Opciones veganas, Opciones sin gluten
Comidas
Almuerzo, Cena, Abierto hasta tarde
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comidas, características

Ubicación e información de contacto

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1 - 10 de 58 opiniones
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Escribió una opinión el 15 de agosto de 2019

La ubicación es ciertamente impresionante. Pero cómo suele ser con una excelente ubicación viene la comida ordinaria. Si agrega personal grosero y bastante incompetente, tendrá un ganador. Ganador para la mayoría de los clientes que hoy en día no tienen idea de la comida. Los...entrantes eran ... salados. (no podría decirle cuáles eran los ingredientes aparte de la sal y tal vez algo más), un plato principal tenía un ingrediente de un frasco (se podía probar el vinagre barato utilizado para la conservación) y la carne tenía todo su sabor cocinado de eso, los otros platos no estaban lo suficientemente cocinados. Y no me digas que todos tienen su propio gusto; eso es cierto pero las verduras i. mi. estaban casi crudos en lugar de muy suaves. No es de extrañar que a muchas no les gusten las berenjenas si se sirven así. El personal no está interesado en su opinión si cree que no le va a gustar. Ninguno de nosotros terminó ninguno de los platos, con algo más de la mitad, pero no nos preguntaron por qué. ¿Cómo puedes mejorar tu cocina si no le preguntas a tu clientela por qué ni siquiera la comieron? De nuestras camareras, una sin duda fue entrenada, pero la otra era solo una persona de entrega estilo McDonald. Cuando silenciosamente le señalé el error que cometió mientras servía, ella respondió, luego fue al gerente y se quejó en voz alta para que pudiéramos escucharla. Me di cuenta de que no había locales en absoluto. Más tarde, en la ciudad, pregunté a algunos lugareños por qué y las respuestas que recibí tendrían una calificación X para este sitio. Nunca más.Más

Fecha de la visita: julio de 2019
Stecher_Gerhard, Direttore generale en Ristorante Castel Flavon - Restaurant Haselburg, respondió a esta opiniónRespondida el 13 de octubre de 2019
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Escribió una opinión el 17 de julio de 2019

No puedo decir lo suficiente sobre este restaurante. Nos alojábamos en un hotel local de camino a casa y su restaurante estaba cerrado. La única sugerencia que nos dieron fue comer en el gimnasio local, que sonaba asqueroso, así que investigamos y afortunadamente encontramos este...lugar. La vista desde la cima de la montaña es impresionante y el castillo en sí es increíble para pasear y mirar. Nos sentamos afuera, que era encantador y las camareras eran increíbles y muy servicial. Nos dieron una gran copa de champán y luego partimos la gran ensalada de melón como entrante. Por lo general, no me gustan los gnocchi demasiado, pero lo ordené aquí con nerviosismo, pero fue el mejor que he tenido. Fue cocinada perfectamente y no era densa y pesada como suele ser. Para mi segundo plato tuve la lubina a la parrilla, que también estaba perfectamente preparada y estaba deliciosa. Mi esposa y yo hemos comido en docenas de restaurantes Michelin, y no puedo creer que este no tenga una estrella. La comida es absolutamente increíble y el servicio es igual de bueno. Volveremos a Bolzano en unas pocas semanas para celebrar el cumpleaños de mi esposa y definitivamente regresaré aquí para comer. . . ¡dos veces! Este tiene que ser el mejor restaurante de la zona y uno que no puede faltar si se encuentra en la zona.Más

Fecha de la visita: julio de 2019
Stecher_Gerhard, Direttore generale en Ristorante Castel Flavon - Restaurant Haselburg, respondió a esta opiniónRespondida el 16 de octubre de 2019
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Escribió una opinión el 12 de julio de 2019

Fuimos a Castel Flavan para cenar y fue fácilmente uno de los puntos destacados de nuestro viaje a Bolzano / los Dolomitas. El personal era muy servicial (nos ofrecieron un menú de degustación vegana antes de reservar y estaba delicioso) y atento. La comida era...deliciosa, la vista era perfecta y el castillo en sí era hermoso. Teníamos una botella de vino de su casa que se hace en los locales y fue fantástico. Estuvimos muy cómodos durante nuestra cena y terminamos quedándonos 2. 5 horas, teniendo una gran conversación con el personal todo el tiempo. Está a 10 minutos en coche de Bolzano. Recomiendo encarecidamente este restaurante si estás en la zona.Más

Fecha de la visita: julio de 2019
Stecher_Gerhard, Direttore generale en Ristorante Castel Flavon - Restaurant Haselburg, respondió a esta opiniónRespondida el 16 de octubre de 2019
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Escribió una opinión el 13 de junio de 2019

Observo que este lugar ya tiene 727 comentarios, pero me sentiría extraño si no agrego mis 10 sobre 10 ya que esta fue una de las 3 mejores comidas que he comido en mi vida. Tuvimos la comida de 5 platos de los Caballeros y...todo - cada curso individual - fue excelente. Sabroso, bien presentado, perfectamente equilibrado en términos de sabor y / o contraste de texturas, etc. También tuve el "paquete" de cuatro copas de vino y me sorprendió gratamente al descubrir que los cuatro vinos no estaban preestablecidos, pero que podía elegir entre algunas selecciones, con la ayuda del excelente anfitrión. Es una caminata para llegar al restaurante, pero vale la pena. Al no poder tomar un taxi de regreso a la ciudad, un miembro del personal nos dio un ascensor. . . Eso es hospitalidad pasada de moda y algo raro en estos días, creo. No hace falta decir que las vistas sobre el campo de los alrededores son excelentes.Más

Fecha de la visita: junio de 2019
Escribió una opinión el 11 de diciembre de 2018

Fui a este restaurante varias veces debido a almuerzos de negocios y una fiesta de Navidad y todo fue increíble! Buena comida, muy bien presentada, sabor delicado. Andreas es un gran anfitrión y toda la familia también.

Fecha de la visita: enero de 2018
Escribió una opinión el 30 de agosto de 2018 mediante dispositivo móvil

Caminamos hasta este restaurante, aparecimos en un equipo de senderismo y nos sentimos totalmente descuidados, pero las camareras eran excelentes y nos tranquilizaron. La comida era fantástica, vistas para morirse, un día de fiesta encantador y le daría un 10/10 por el servicio, la ubicación...y la cocina.Más

Fecha de la visita: agosto de 2018
Stecher_Gerhard, Geschäftsführer en Ristorante Castel Flavon - Restaurant Haselburg, respondió a esta opiniónRespondida el 31 de agosto de 2018
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Escribió una opinión el 29 de junio de 2018

Andreas y su equipo son increíbles. Tuvimos una cena que nunca olvidará toda mi familia. Sabores increíbles con una atmósfera como ninguna otra. A debe ir si estás en el área. Saludos al personal. Franco Naples, FloridaMás

Fecha de la visita: junio de 2018
Stecher_Gerhard, Manager en Ristorante Castel Flavon - Restaurant Haselburg, respondió a esta opiniónRespondida el 3 de julio de 2018
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Escribió una opinión el 25 de junio de 2018 mediante dispositivo móvil

Fue con un grupo de 60 personas viajando juntas. Tuvimos una encantadora comida de 3 platos, fantásticas vistas desde el castillo y excelente comida y servicio.Más

Fecha de la visita: junio de 2018
Stecher_Gerhard, Manager en Ristorante Castel Flavon - Restaurant Haselburg, respondió a esta opiniónRespondida el 3 de julio de 2018
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Escribió una opinión el 21 de junio de 2018 mediante dispositivo móvil

Estábamos buscando un lugar para disfrutar de la cena después de un congreso en Bolzano e terminamos con 1 este lugar. Desde afuera parece un pequeño castillo en la cima de la colina. El jardín exterior antes de entrar es impresionante y está muy bien...cuidado. Dentro de la atmósfera es mágico. Durante la primera y la segunda velada, una camarera rubia de Eslovaquia fue muy amable con nosotros y realmente nos cuidó, haciendo todo lo posible por nosotros y por nuestro bienestar y bienestar. Realmente nos encantó este lugar y volveremos seguro. El precio es competitivo, teniendo en cuenta los complicados preparativos necesarios para los platos. También el dueño, un chico joven, nos estaba prestando atención y siempre estaba comprobando si todo iba bien. ¡Definitivamente está en el mejor restaurante que nunca hemos estado!Más

Fecha de la visita: junio de 2018
Stecher_Gerhard, Geschäftsführer en Ristorante Castel Flavon - Restaurant Haselburg, respondió a esta opiniónRespondida el 22 de junio de 2018
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Escribió una opinión el 5 de abril de 2018 mediante dispositivo móvil

Condujimos hasta este hermoso castillo en una colina, la vista era agradable sobre la ciudad de Bolzano. Teníamos para comer tortellini y ñoquis - por favor, pruebe estos platos. El personal explica de dónde provienen los ingredientes y cómo se compuso el plato. Definitivamente cenar...aquí de nuevo.Más

Fecha de la visita: abril de 2018
Stecher_Gerhard, Manager en Ristorante Castel Flavon - Restaurant Haselburg, respondió a esta opiniónRespondida el 12 de abril de 2018
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