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Calificaciones y opiniones

N.º 16 de 1.084 Restaurantes en Rotterdam
Premios Travellers' Choice2023
CALIFICACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio
Ambiente

Detalles

RANGO DE PRECIOS
$ 376.949 - $ 800.488
TIPOS DE COMIDA
Francesa, Neerlandesa, Mariscos, Europea, Fusión
Dietas especiales
Apto para vegetarianos, Opciones veganas, Opciones sin gluten
Ver todos los detalles
comidas, características

Ubicación e información de contacto

A 2,3 km de Erasmus Bridge

Punto de vista de la Guía MICHELIN

Everything revolves around luxury and opulence at this restaurant. On the way to your table, for example, you step past the cheese store (the cheese tr...
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Dos estrellas MICHELIN: una cocina excepcional. ¡Merece la pena desviarse!
Opiniones (425)
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Escribió una opinión el 2 de mayo de 2018 mediante dispositivo móvil

2 estrellas: no defrauda! Sinceramente nos gustaron todos los platos, aunque en dos de ellos utilizara la misma materia prima: el atún. El maridaje correcto... aunque siendo de España, echamos de menos alguno nuestro. Los platos con un gran trabajo... y técnica, nos fueron sorprendiendo...uno a uno. El bombón de foi, el pescado... la carne.. todo! Un acierto el polo de frutos rojos.. muy refrescante. El carro de quesos... inmenso! Mi postre muy acertado... también muy refrescante. Resaltar la amabilidad de todo el equipo, y, la paciencia que tuvieron con nuestro hijo de 2 años (como nota mental: no tienen sillas de bebé) Muy muy recomendableMás

Fecha de la visita: mayo de 2018
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Escribió una opinión el 30 de agosto de 2016

El restaurante tiene decoración moderna, fuímos un dia en la que solo había otra mesa. Desde nuestra mesa pudimos ver como trabajaba y como disfruta trabajando. La comida fué extraordinaria, equilibrada, con una combinación de ingredientes bien encontrada y en la que disfrutamos mucho. Los...niños tomaron carne, perfecta y con el punto de cocción. Los platos todos muy buenos, la presentación increible, el steak tartar puedo afirmar que es el mejor que he probado nunca. El único que no me convenció fué el pescado, pero es una apreciación mia. El servicio fué correcto, aunque hubiese preferido algo más profesional. Lo que no me gustó: No hay sillitas para niños (piensa que son tus futuros clientes). La zona aparcamiento está lejos. El precio y la carta de los vinos. La carta no está bien echa, en el titulo se mezcla en algunos la bodega, en otros el color del vino con la región, y blancos y tintos todos combinados. No sería mejor separar los tintos, blancos, rosados y champans? Se podría incorporar algún vino holandés, alguno habrá que esté a la altura del restaurante. Los precios son disparatados, el precio de una botella viña Tondonia está en 80 € mientras que yo la compro por 12 € (se que tiene quehaber un sobrecoste pero es excesivo). Dos copas de champany 42€ tambien. En el Celler de Can Roca te dan una copa de cava mejor que el que probé con un coste de 8 € la botella. Nos hubiese gustado conocerte para felicitarte. Grácias Fred por una experiencia extrasensorial, recomiendo a todo el mundo que te visite y espera abras algun restaurante más cerca de mi casa para visitarte más a menudo.Más

Fecha de la visita: agosto de 2016
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Escribió una opinión el 7 de junio de 2015

Sus mejores platos son gourmet aunque un poco caros si y no muy grandes pero igual rico pas una cena en pareja

Fecha de la visita: agosto de 2014
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Escribió una opinión el 12 de agosto de 2020

Cenamos anoche y optamos por el menú fijo de 6 platos. Esa fue una excelente elección. El lugar es muy moderno, incluso un poco minimalista, con un ambiente encantador. Los camareros son muy acogedores, pero no demasiado formales. Sus zapatillas son prueba de ello. La...comida era divina. Hubo emocionantes combinaciones de color, sabor y textura. Es un placer mirar los platos. Para colmo, los maridajes de vinos son emocionantes. Por ejemplo, había un blanco del norte de Argentina que tenía la nariz de un vino de postre. No habría elegido esto, pero con un plato de langostinos en un curry afrutado, fue genial. El sumiller escogió otros vinos interesantes (por ejemplo, un Badische Spaetburgunder), que no bebo muy a menudo. Todos se emparejaron perfectamente. Gran lugar, muy recomendado.Más

Fecha de la visita: agosto de 2020
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Escribió una opinión el 11 de febrero de 2020

Comidas increíbles, personal excelente y una experiencia increíble en general. Está cerca en la parte superior: -) ¡pero creo que este sería nuestro favorito en Rotterdam!

Fecha de la visita: marzo de 2019
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Escribió una opinión el 29 de junio de 2019

Nos encanta este restaurante y hemos estado aquí muchas veces. Nunca nos ha decepcionado. Excelente comida y vinos, un servicio fantástico y personas apasionadas por lo que hacen. Aunque es un restaurante con una estrella Michelin, no viene con el ambiente tenso regular. ¡Realmente puedes...relajarte y disfrutar de la tarde o tarde muy especial que seguramente te darán!Más

Fecha de la visita: junio de 2019
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Escribió una opinión el 24 de febrero de 2019 mediante dispositivo móvil

Visitamos a Fred por segunda vez. Después de una gran experiencia, la primera vez la segunda fue aún mejor. Grandes amuses 3 x. Se puso en marcha una trufa y luego el menú de 5 platos. Con coquille, atún, pato, excelentes vinos y más. Incluyendo...una hamburguesa ahumada realmente agradable guiada por una cerveza fuerte, servida como un bocadillo antes del plato principal. Después del desierto y algunos agradables quesos, cerramos esta gran noche con una selección de friandises guiados por un café y un vaso de whisky. La razón principal por la que Fred es una gran experiencia es el ambiente. Es un restaurante Michelin 2 * donde las personas pueden ser ellas mismas y divertirse. La tripulación entiende a sus huéspedes. Y saben cuándo ser formales y cuándo es tiempo de divertirse. ¡Estábamos en el lado divertido! ¡Sigue así Fred!Más

Fecha de la visita: febrero de 2019
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Escribió una opinión el 6 de noviembre de 2018

Mi esposa y yo fuimos aquí porque queríamos comida típica francesa. No teníamos mucho tiempo para estudiar los sitios turísticos y no sabíamos que las estrellas Michelin estaban involucradas, de lo contrario no habríamos ido aquí. Hace años mi princesa Diana visitó mi Brasserie favorita...en París (Chez Benoit) y recibió una estrella Michelin. Regresé una vez a un lugar que había sido arruinado por ese premio. El restaurante Fred resultó tener una tarjeta de menú muy pequeña en cada mesa que enumeraba muchos cursos de un llamado menú gastranomic (precio fijo en 149. 50 euros). . Un camarero muy agradable comenzó a explicarle cada curso a mi esposa cuando le dijimos que no disfrutábamos de esos pequeños cursos. Produjo a la carta y elegimos un delicioso plato de filete. Me pareció que un Sancerre rojo iría bien y elegí uno que resultó ser uno de los vinos más baratos en una larga lista. Eran 75 euros. Por lo tanto, no hay problemas allí. La razón por la que nunca volveríamos a este restaurante con su excelente comida y vinos no tendría nada que ver con la calidad de los platos, el precio o el servicio; Sería la espantosa atmósfera, forzada por la decoración más suave que he visto en un restaurante, excepto el restaurante Hull New Theatre. Es ese tipo de falta de colorido diseño interior que hace que los comensales se susurren entre sí durante la noche. Esto es, supongo, alentado por los camareros que, lo contrario de los italianos, no podían soñar con venir a la mesa con una bienvenida sonora o musical. Eran, sin embargo, muy profesionales y muy agradables. ¡Crea tus propias mentes!Más

Fecha de la visita: octubre de 2018
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Escribió una opinión el 25 de octubre de 2018 mediante dispositivo móvil

Los amuses aparecieron rápidamente cuando estaban sentados y el camarero nos invitó al menú degustación con tanto entusiasmo que no pudimos seguirle. No se ofreció un menú a la carta, así que ni idea de si existe o no. Tampoco se dio ninguna opción en...cuanto al número de platos. Todo parece más bien fijo, lo que resultó en una cena que duró más de cuatro horas. Fred realmente debería ser consciente de que hay expertos a los que no les gusta este enfoque y una comida tan extensa. La calidad de los platos variaba de deliciosa a media e incluso decepcionante; el maridaje del vino estuvo bien, a excepción del "vino de cerveza" que no entendimos y tenía un sabor bastante horrible. Solo unas pocas mesas estaban ocupadas y con un medio restaurante vacío, no entendíamos que todos los invitados estaban en mesas adyacentes, lo que a veces dificultaba las conversaciones. Más fácil para el personal de servicio (incluidas algunas mujeres jóvenes que parecían no gustarles su trabajo) pero incómodas para los huéspedes.Más

Fecha de la visita: octubre de 2018
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Escribió una opinión el 23 de octubre de 2018 mediante dispositivo móvil

No es tan grande y no tienen tantas mesas y es por eso que el ambiente es fantástico. El personal es maravilloso. La comida preciosa. Hasta ahora, es uno de nuestros restaurantes michelin junto a La Finca de Susy Díaz en Elche, España. Volveremos

Fecha de la visita: marzo de 2018
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Restaurant Fred está calificado por los viajeros de Tripadvisor en las siguientes categorías:
  • Comida: 4.5
  • Servicio: 4.5
  • Calidad/precio: 4
  • Ambiente: 4