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Restaurant Umami

Via Funivia N 3 | Eden Hotel Bormio, 23032 Bormio, Italia
+39 0342 903418
Página web
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Resumen
  • Excelente62 %
  • Muy bueno18 %
  • Regular9 %
  • Malo6 %
  • Pésimo5 %
Cerrado ahora
Horas
TIPOS DE COMIDA
Italiana, Mediterránea, Europea, Apto para vegetarianos
PRECIO
$$$$
CALIFICACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio
Ambiente
UBICACIÓN
Via Funivia N 3 | Eden Hotel Bormio, 23032 Bormio, Italia
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1 - 10 de 16 opiniones

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Se escribió una opinión 17 de enero de 2017

La comida está bien presentado y muy bien preparado. Especialmente me gusta ciervos. Lista de vinos bien. En general, mientras que los platos eran generalmente muy sabrosos, estaban completamente olvidable.

Fecha de la visita: enero de 2017
Se escribió una opinión 9 de septiembre de 2016 mediante dispositivo móvil

Al lado de estar situado en un ambiente muy agradable donde el estilo de montaña moderno es dominante que vienen aquí por la experiencia de degustación. El chef como él indica en el nombre del restaurante intenta mejorar el paladar. Y él consigue. Probé un...pulpo lento: la calidez del pulpo en sí con el tomates frescos el del Bernd y crunchiness la amargura del limón (quizás demasiado) es tentadora. Seguí con un bebé de cerdo cocinada con lento y crujiente de polenta de avellanas con bolas balsámicos: un muy buen equilibrio de sabores. Locales... fresco... Hielo. Muy Cromatically Normalmente me gusta algo más sabroso. Me propuso un vaso de vino y las sugerencias eran muy buenas. La última vez me decepcionó el servicio, ahora que no puedo comentar, ya que ha sido muy profesional, pero hay muy pocas mesas donde se sirve.Más

Fecha de la visita: septiembre de 2016
Antonio B, Responsabile reception en Restaurant Umami, respondió a esta opiniónRespondida el 11 de septiembre de 2016
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Más

Se escribió una opinión 26 de junio de 2016

Organizamos un grupo de clientes en Umami la semana pasada. Toda la experiencia desde el contacto inicial hasta el final del evento fue fantástico. Antonio abrió el restaurante especialmente para el grupo, y era muy flexible en lo que respecta a diseñar el menú. En...la noche del evento, la comida y el juego vino era deliciosa y el servicio personal/impecable. Sin duda volveremos con otros grupos! Gracias a Antonio y el equipo!Más

Fecha de la visita: junio de 2016
Se escribió una opinión 23 de junio de 2016

Tenía un menú degustación con vino terminante, este lugar es bueno, la comida, el servicio y selección de vinos, un lugar fantástico. En lo

Fecha de la visita: junio de 2016
Se escribió una opinión 14 de abril de 2016 mediante dispositivo móvil

Fue una sorpresa muy agradable de gratos este chef estrella Michelin que reinventar las recetas locales de una manera sublime! Primero, nunca se olvidará, es la receta de pasta muy antiguo local creada en una forma diferente envuelto en golden dejar, corte suprema! La carne...que aparece en la fotografía es servido con algo de pino local que es sorprendentemente congelados y refrescarnos todos la boca. La comida fue excelente, la factura no es tan caro como otros, por lo tanto, sin duda, estrellas michelín en algún lugar para probar!Más

Fecha de la visita: abril de 2016
Se escribió una opinión 5 de abril de 2016

Fuimos a este lugar para celebrar mi cumpleaños. El 1 de abril, al final de la temporada de esquí, el viernes por la noche. El restaurante estaba casi vacío, a pesar de su pequeño tamaño. El menú era amplio y 2 menús de degustación estaban...disponibles, cada uno es muy atractivo. Fuimos a uno con especialidades locales. La comida era excelente. No me gustó el uso de oro en 2 platos comestible ya que no añadir mucho al sabor y creo que no encajaban en el entorno. Dicho esto, el menú era muy buena, aunque un par de platos, le faltaba el factor "wow" en términos de sabor. La presentación fue excelente, el servicio perfecto. La carta de vinos no era demasiado grande y manejable y la variedad de vinos locales eran realmente buenos. Fuimos con una recomendación que satisfizo el menú perfectamente. Tenéis que probar el sabor a queso... Spaghettoni locales... todo se deshace en la boca. Verdaderamente disfrutamos de que aunque la porción era casi demasiado grande para el menú de 6 platos (buen problema). El controfiletto di capriola era increíble, cocinado a la perfección. El chef salió después de saludar y preguntar sobre nuestra satisfacción. Él tiene buenas ideas, todavía hay un montón de potencial. Es una pena el lugar no era más concurrido, pero también disfrutamos el efecto romántico. Diseño interior ajusta el área. En general, un lugar agradable y nos volveremos.Más

Fecha de la visita: abril de 2016
Se escribió una opinión 1 de marzo de 2016 mediante dispositivo móvil

Empecemos con un chico camareros, un joven italiano alto que era increíblemente arrogante hacia los huéspedes ... Debería continuar o es suficiente para el lugar de estrellas Michelin??? La comida no tiene carácter en absoluto como si estuviera en un lugar turístico más activo en...la calle principal. El camarero y su assistante nos dijeron no palabra sobre cualquier plato, que estaban allí para llevar los platos de la cocina. que queríamos pedir cappuchino en desierto sólo para mostrar el chef lo barato y untasty la comida había sido.Más

Fecha de la visita: febrero de 2016
Se escribió una opinión 28 de febrero de 2016

En general, el ambiente en el restaurante es muy agradable y relajante, pero dependiendo de la mesa asignada experiencia puede variar. El menú suena muy prometedor pero después de 2 cenas y una comida realmente no comprender la clasificación de una estrella Michelin. Excepto una...absolutamente deliciosa pasta casera con langosta nos fuimos Bormio sin recuerdos excepcionales. nivel adecuado de servicio. Excelente selección de vinos a precios asequibles. La combinación a la hora del almuerzo de una "tarjeta" aperitivos para ocuparse con la misma oferta gastronómica como para la cena parece demasiado exagerada para la cocina.Más

Fecha de la visita: febrero de 2016
Se escribió una opinión 13 de febrero de 2016

Estuvimos parando en el Eden durante una semana para esquiar así que estábamos decididos a tener al menos una comida diaria en mientras de Umami allí. Fuimos por medio de los tres menús de degustación mientras y todo estaba muy bueno y sin duda no...era nada hecho «por números' no estoy seguro que cualquiera de los campos tenían ese factor mágico que uno podría esperar de un chef y lugar de esta reputación. Nos lo comparamos con un par de pequeñas joyas en La Enoteca Guanella y Mary & Co, y este lugar siempre iba a tener su trabajo tratando de coincide con el placer inesperado que habíamos tenido en esos dos. Se sentía corto, aunque baja con honores, y al menos teníamos una muy corta distancia caminando de regreso a la cama!Más

Fecha de la visita: enero de 2016
Se escribió una opinión 12 de agosto de 2015

Michelin Chef Antonio Borruso merece un cálido gracias por nuestra cena. Muy interesantes y sabrosas combinaciones, haciendo los platos de montaña elegante y exquisito. Seguro que volveremos para algunos más.

Fecha de la visita: agosto de 2015
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Detalles del restaurante

Resumen de calificaciones
  • Comida
    Servicio
  • Calidad/precio
    Ambiente
Comidas
Almuerzo, Cena, Abierto hasta tarde
Características
Reservaciones, Asiento, Meseros, Acceso para silla de ruedas, Sirve alcohol, Wi-Fi gratis
Bueno para
Comida local, Romántico, Reuniones de negocios, Ocasiones especiales
Horas de atención
domingo
12:30 p. m. - 2:00 p. m.
7:30 p. m. - 10:00 p. m.
lunes
12:30 p. m. - 2:00 p. m.
7:30 p. m. - 10:00 p. m.
martes
12:30 p. m. - 2:00 p. m.
7:30 p. m. - 10:00 p. m.
miércoles
12:30 p. m. - 2:00 p. m.
7:30 p. m. - 10:00 p. m.
jueves
12:30 p. m. - 2:00 p. m.
7:30 p. m. - 10:00 p. m.
viernes
12:30 p. m. - 2:00 p. m.
7:30 p. m. - 10:00 p. m.
sábado
12:30 p. m. - 2:00 p. m.
7:30 p. m. - 10:00 p. m.
Ubicación e información de contacto
  • Dirección: Via Funivia N 3 | Eden Hotel Bormio, 23032 Bormio, Italia
  • Ubicación: Europa  >  Italia  >  Lombardía  >  Province of Sondrio  >  Bormio
  • Teléfono: +39 0342 903418
  • Correo
  • Este restaurante se encuentra en el Eden Hotel Bormio
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