20 opiniones
#1 de 12 restaurantes en El Cerrito$$ - $$$, Latina, Internacional, Apto para vegetarianos+57 312 8840261+ Agregar sitio webMejorar este perfil
Horas
dom
Del 12:00 a. m. al 11:59 p. m.
lun
Del 12:00 a. m. al 11:59 p. m.
mar
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mié
Del 12:00 a. m. al 11:59 p. m.
jue
Del 12:00 a. m. al 11:59 p. m.
vie
Del 12:00 a. m. al 11:59 p. m.
sáb
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¿Qué es el premio Travellers' Choice?
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Calificaciones y opiniones
5,0
CALIFICACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio
Detalles
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RANGO DE PRECIOS
$ 30.000,00 – $ 80.000,00
TIPOS DE COMIDA
Latina, Internacional, Española, Fusión, Sudamericana, Colombiana
Dietas especiales
Apto para vegetarianos, Opciones veganas
comidas, características
Ubicación e información de contacto
¿Este restaurante ofrece comida para llevar?
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5.0
20 opiniones
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Ana Lucía Llano
Cali3 aportes
feb de 2023 • family
Hoy tuve la fortuna de almorzar en un lugar fantastico: El Requerdo.
No es un restaurante convencional, no está abierto al público, te atienden a puerta cerrada. Se debe hacer reserva con mínimo 15 días de anticipación y para grupos de 6 a 30 personas.
Estas dos mujeres, Maria Fernanda y María Ximena, guardan, preservan y difunden los sabores y tradiciones de sus ancestros, de nuestra región. La comida es elaborada en el restaurante, incluso las harinas, las hierbas y frutas las toman de la huerta, dando un toque único a la comida.
La descripción de cada plato, la hace Ximena. Con vos gruesa, clara, segura cuenta con orgullo, amor y profundo respeto la historia familiar, los ingredientes y la forma como éstos se juntan.
Me quedo corta para describir los sabores del agua de flor de jamaica, la ternerita de platano y combinación de carnes y hierbas, la sopita de ave con cilantro picado, el pan recién salido del horno con poleo-menta, el pollo al jugo, la pega de arroz envuelto en hoja de platano, el platano guayabo al horno con flor de jamaica, los tomates de arbol con queso sobado como postre y para terminar, aromática con hojas de mango, citronela, anís, fresa, manzanas.
Una experiencia gastronómica mágica que recomiendo.
Escrita el 10 de febrero de 2023
Esta opinión es la opinión subjetiva de un miembro de Tripadvisor, no de Tripadvisor LLC. Tripadvisor les hace controles a todas las opiniones.
Patricia L
1 aporte
mar de 2022 • none
Tuve la fortuna de conocer este lugar hace 8 años porque en el libro " 333 Sitios De Colombia Que Ver Antes De Morir" referenciaba la cocina de María Elena como una de las mejores e imperdibles del Valle del Cauca, Cali, fue una experiencia única la cocina riquísima y la atención llena de amor, nos explicaron cada plato y de su tradición, además nos sorprendieron con deliciosas bebidas y caminamos por sembrados de uva Isabelina. Este domingo 22 de Marzo de 2022 tenemos de nuevo reserva y estoy segura de que será igual o mejor que mi visita anterior. Totalmente recomendado
Escrita el 16 de marzo de 2022
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Ximena B
Jamundí31 aportes
feb de 2021 • couples
Tuvimos la fortuna de visitar este sitio en su reapertura y Definitivamente es una experiencia que vale La pena, su comida es espectacular y el sitio y la atención 100/100, aquí no solo vas por la Comida vas por la experiencia! Solamente atienden con reserva anticipada, lo cual permite que sea completamente personalizado, cada plato es mágicamente preparado con todo el amor de la tradición valluna diseñada a tus gustos y necesidades, aunque la verdad yo prefiero dejarme sorprender y dejar todo en manos de este par de morenas hermosas y maravillosas ximena y su madre que juntas hacen una magia increíble al paladar y nuevamente me deleitaron con un menú degustación de otro nivel! Vuelvo y volvería cada vez que pueda!
Escrita el 7 de febrero de 2021
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RESTAURANTE EL REQUERDO
Divina
Escrita el 9 de febrero de 2021
Esta respuesta es la opinión subjetiva del representante de la gerencia, no de Tripadvisor LLC.
Martha M
Bogotá211 aportes
dic de 2019 • family
Si además de comer una deliciosa comida quiere entrar en contacto con la tradición culinaria de la región, este restaurante de Maria Helena Moreno y su hija Jimena, es el lugar indicador. Sobre el camino q va de Cali al Museo de la caña ellas tienen una bella casa donde, con previa reserva, atienden sólo a un grupo de comensales por servicio, es decir, usted y su grupo son los únicos clientes. De esa manera, además de gozar de una magnifica atención, le explican detalladamente la historia y la forma de preparación de los platos que está disfrutando. En nuestro caso comimos de entrada un langostino sobre una papá cocida con cúrcuma y limoncillo. Esto se maridó con un jugo de manga verde. De plato fuerte gozamos con un arroz atollado con 4 carnes y un refresco de guayaba coronilla. Cerramos con un postre de coco, una aromática y una maravillosa explicación de la chef sobre todos los tipos de albahaca q tenemos en Colombia. Nos fuimos llenos de bellos recuerdos y seguros de q volveremos a tener nuevas experiencias con ellas.
Escrita el 30 de diciembre de 2019
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Sandra L
Cali50 aportes
jul de 2019 • friends
Estuvimos el Domingo y realmente es lo mejor de la gastronomía Vallecaucana, pedimos degustación de platos y todos fueron de excelente calidad, las dueñas tienen tradición familiar de amor por la cocina y eso se nota! Para ir, debes reservar. No te lo pierdas!
Escrita el 15 de julio de 2019
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elrequerdo
Siempre todo nuestro amor y vocación a su servicio!!
Escrita el 22 de julio de 2019
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Francisco Jose M
Cali20 aportes
dic de 2018 • friends
El lugar muy agradable, la comida única y la atención espectacular!!! El lugar es simplemente perfecto para pasar un rato muy agradable con la mejor comida y las mejoras anfitrionas. Muchas gracias a María Elena por esa espectacular comida y Maria Jimena por la atención y la tarde tan agradable!! Esperamos volver muy pronto.
Escrita el 8 de diciembre de 2018
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Carlos Mauricio P
La Paz5 aportes
nov de 2018 • none
Un excelente restaurante de reservación previa. La comida es preparada de manera artesanal con una excelente explicación de parte de sus propietarios, pues sus platos y bebidas son ancestrales y fusión de varias regiones de esta zona de Colombias. Ximena Y su madre son excelentes anfitrionas pues abren su casa y nos muestra. Sus preparaciones. Excelente en todo sentido.
Escrita el 17 de noviembre de 2018
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Aspikondia
Bogotá11 aportes
nov de 2018 • friends
Este ha sido uno de las sorpresas de mi viaje a Cali, que comida tan espectacular!
Primero deben saber que este restaurante es de reservas cerradas, por lo que hay que llamar con antelación y confirmar día y hora, atienden desayunos, almuerzos, tardes vallunas y por supuesto cena (8 dias antes mínimo)
Toda la comida es elaborada en el restaurante, incluyendo las harinas de las preparaciones, tienen ademas la huerta de hierbas y cultivos de frutas, así que la comida tiene un toque único.
La comida toda estuvo suprema, además acompañada de bebidas pensadas en combinación con los platos fuertes.
Los postres estuvieron increíbles
Comimos el menú de degustación, siempre los platos son diferentes, así que déjense sorprender!!!!
Extraordinario lugar!!!
Escrita el 4 de noviembre de 2018
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Dalila S
1 aporte
jul de 2018 • family
La mejor atencion, la calidez con la que uno es recibido el ambiente familiar, y por supuesto una comida como bajada del cielo
Escrita el 23 de julio de 2018
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Gusfranc
Bogotá177 aportes
jul de 2018 • family
Sabores Del Valle, de la mano de una familia maravillosa, bocados delicados de la gastronomía local, alquimia para el gusto, la vista y el olfato... Bien vale la pena tomarse el tiempo para hacer una visita
Escrita el 19 de julio de 2018
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angelesvolando
Cali106 aportes
nov de 2017 • none
En una casa sobre la carretera que conduce a Santa Helena, muy cerca de Cali, se encuentra este excelente restaurante atendido por sus atentas propietarias.
El plato recomendado es un menú gourmet que va ofreciendo a nuestro paladar una maravillosa combinación de sabores, colores y aromas de las delicias vallecaucanas.
Como es casi una ceremonia la de gustación, recomiendo este restaurante solo para quienes aprecien de verdad los sabores y la historia de ellos, pues considero una descortesía con sus anfitrionas no poner atención a lo que han preparado con investigación y amor.
Escrita el 4 de marzo de 2018
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DSmunoz
Cali2 aportes
mar de 2018 • family
La atención personalizada muy buena, la comida excelente, nos encanto! La reserva es solo para tu grupo y se selecciona el pedido antes de llegar.
Escrita el 4 de marzo de 2018
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Piedad F
Cali20 aportes
ago de 2017 • friends
Es un excelente lugar , un viaje por los sabores , olores y sentimientos .
Una experiencia maravillosa experimentar las comidas ancestrales y nuevos ingredientes de la mano de mujeres maravillosas como son María Elena y María Jimena .
Lo recomiendo ampliamente y volveré .
Escrita el 22 de agosto de 2017
Esta opinión es la opinión subjetiva de un miembro de Tripadvisor, no de Tripadvisor LLC. Tripadvisor les hace controles a todas las opiniones.
Reinaldo A
Cali182 aportes
ago de 2017 • friends
Es una experiencia inolvidable. Se necesita reservar con tiempo.
La comida es deliciosa, el servicio fuera de serie.
La ambientación, la explicación de los platos, la calidad de los alimentos convierten una visita al restaurante en un reQuerdo inolvidable.
Escrita el 20 de agosto de 2017
Esta opinión es la opinión subjetiva de un miembro de Tripadvisor, no de Tripadvisor LLC. Tripadvisor les hace controles a todas las opiniones.
MotasRestrepo
Bogotá33 aportes
ago de 2016 • friends
Tenía conocimiento de este bello restaurante y no podía dejar de visitarlo. Hicimos nuestra reserva con anterioridad, así como nos lo habían indicado. Es un sitio encantador, acogedor y atendido por unas mujeres hermosas. Su decoración es bien auténtica, lindas mesas, lindo frutero y la calidez y cariño de sus propietarias, merecen 5 estrellas. La comida que ofrecen es auténtica del Valle del Cauca hecha con las recetas de sus familiares. Cada detalle merece un comentario, me sentí sorprendida cada momento. No pueden dejar de visitarlo!!
Escrita el 13 de marzo de 2017
Esta opinión es la opinión subjetiva de un miembro de Tripadvisor, no de Tripadvisor LLC. Tripadvisor les hace controles a todas las opiniones.
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