Visitando Volpaia en nuestras vacaciones familiares, almorzamos en el Osteria Castello di Volpaia.
Después de leer sobre el restaurante decidimos probarlo nosotros mismos para el almuerzo. Así que me alegro de haberlo hecho.
Osteria se encuentra en una esquina de la pequeña plaza de la...ciudad de Volpaia, que merece la pena visitar.
Nos sentamos en el Osteria en el patio que daba a la hermosa plaza y disfrutamos de la apariencia del lugar, que era bastante inusual para la Toscana. El Osteria definitivamente le da la sensación de ser un restaurante gourmet de alta gama, mientras que al mismo tiempo, se siente muy bienvenido y apreciado. Nuestros dos camareros eran excepcionales: el jefe de camareros vino a recomendar tanto comida como vino, y nos contó sobre el producto, el origen de los ingredientes y las tradiciones de la cocina.
Pedimos dos entradas del menú, que por cierto tiene algunos nombres de humor para varios de los platos. Tuvimos el plato toscano y el Tuna di Chianti, ambos muy deliciosos. El pan era casero, también y algunos de los mejores que hemos tenido. Para los platos principales tuvimos risotto, hamburguesas de Chianti, parpadelle y el faisán terrino. Todos los platos fueron preparados y sazonados a la perfección, y la terrina parecía casi un postre.
El vino que tuvimos fue el Volpaia Gran Reserva, del productor local, que se encuentra entre los principales fabricantes de vinos de Chianti. Una parada en la tienda de vinos después del almuerzo fue un hecho.
Incluso con la sensación y el aspecto elegantes de Osteria Castello di Volpaia, sus precios son absolutamente razonables. Ya hemos hecho planes para volver.Más