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Calificaciones y opiniones

N.º 53 de 2.808 Restaurantes en Bogotá
Premios Travellers' Choice2023
CALIFICACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio
Ambiente

Detalles

RANGO DE PRECIOS
$ 15.267 - $ 30.534
TIPOS DE COMIDA
Francesa
Dietas especiales
Apto para vegetarianos, Opciones veganas, Opciones sin gluten
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comidas, características, acerca de
Opiniones (266)
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213 resultados
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Se escribió una opinión 2 semanas atrás mediante dispositivo móvil

Un lugar realmente espectacular ! 100 % recomendado , las entradas TODAS una maravilla . De lejos el mejor restaurante francés de Bogotá

Fecha de la visita: mayo de 2024
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Escribió una opinión el 18 de enero de 2024

Es un lugar muy agradable con un menú muy bueno y un muy buen servicio, lo recomendaría mucho para quien quiera comer una buena comida francesa que además tengo una muy buena relación calidad precio

Fecha de la visita: enero de 2024
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Escribió una opinión el 13 de enero de 2024

Delicioso!!! La mejor experiencia, comimos un flambee, el asado de tira con salsa de Lulo nos sorprendió exquisito todo.

Fecha de la visita: enero de 2024
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Escribió una opinión el 19 de diciembre de 2023 mediante dispositivo móvil

Excelente restaurante, delicioso el salmón que pedí, quedé también muy contenta con el tiramisú, especialmente con el heladooo.

Fecha de la visita: diciembre de 2023
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Escribió una opinión el 13 de diciembre de 2023 mediante dispositivo móvil

El restaurante resulta ser un espacio muy agradable combinando arte, historia, tradición y, desde luego, un pedacito de Francia en Bogotá. Su famoso Flambée, preparación a la cual se le atribuye su nombre mismo, me dejó sin palabras porque definitivamente la mezcla de sabores y...texturas me hizo agradecerle a la vida por mi paladar. Y es que de no tenerlo no hubiese logrado sentir esa hoja súper crocante que nos devela el nivel de excelencia que se puede llegar a alcanzar con algo tan simple como harina, agua y una buena técnica; tampoco hubiese logrado sentir la grasa del tocino que se fundía en mi boca y que hidrataba, con la manteca más exquisita, esa fina hoja de masa; el queso de cabra, que tiene una personalidad bastante particular, complementaba muy bien el sabor del tocino y lo simple de la masa porque, aunque competían en ganar el puesto de sabor predominante, su competencia era absolutamente divertida y sana; finalmente, unas cebollas en pluma rehogadas con el punto perfecto de dulce integraban la grasa animal y láctea como un director integra a su orquesta. El asado de tira se podía comer con cuchara de lo suave que estaba la carne. El puré de papa, lejos de ser el clásico pasado por un colador, se presentaba con trozos de papa aún sin ser puré que le daban una textura bastante agradable y que equilibraba muy bien la proporción de sal, mantequilla y tubérculo. El codillo de cerdo con su salsa de uchuva era un monumento en la mesa, el hueso quedó absolutamente limpio de lo jugosa y blanda que estaba la carne, la salsa en su punto perfecto de acidez y dulzor, parece que su chef encontró ese complemento sacro entre la grasa y el ácido para presentarnos esta pieza de cerdo en compañía de esta fruta tan compleja. ¡Voilá! El risotto de cebada me dejó absolutamente sin palabras y aún no logro materializar lo que sentí al probarlo ni siquiera en letras, los animo a que lo prueben ustedes mismos y saquen sus propias conclusiones. Nunca me había sentido tan intimidado por un plato como me sentí con los riñones de ternera, la timidez con la que decidí llevarme la cuchara a la boca fue impresionante, finalmente encontré el sabor que esperaba en el riñón -bastante complejo- sin embargo, la salsa en la que venía le daba un giro total a la pieza: una salsa suave y cremosa envolvía los trozos de riñón de una manera que solo hizo que me preguntara ¿por qué no cómo vísceras más seguido?… no diré nada más. Finalmente la ensaladilla, que acompañaba a los platos, al inicio me decepcionó un poco porque sentía solo sabor a mézclum y balsámico, pero no se imaginan la felicidad que fue encontrarme entre esas hojas unos tomates confitados que al probarlos cambiaron mi cara inmediatamente. Sin lugar a duda este nivel de cocina solo se puede lograr con un alto nivel de consciencia y observar sus conservas, macerados, encurtidos y su biblioteca misma, es la prueba de lo meticuloso, académico y respetuoso que es el chef con sus insumos, sus técnicas y sus comensales. Simplemente gracias por devolverme la fé en qué hay cocineros que todavía cocinan por amor y respeto y no solo por fama y reconocimiento. Toutes nos félicitations.Más

Fecha de la visita: diciembre de 2023
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Escribió una opinión el 31 de octubre de 2023

Todo delicioso y excelente servicio. Amamos a Oscar y definitivamente vamos a seguir viniendo. Nos sentimos en Francia.

Fecha de la visita: octubre de 2023
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Escribió una opinión el 15 de septiembre de 2023

Es un restaurante exquisito, la propuesta de platos es increíble. La atención y el ambiente son únicos. Lo recomiendo totalmente

Fecha de la visita: septiembre de 2023
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Escribió una opinión el 9 de septiembre de 2023

Fuimos a celebrar el cumpleaños de mi hija y el servicio fue excelente... la atención increíble... la comida deliciosa. Excelente experiencia!!! La persona que nos atendió, lo mejor de la tarde ❤️

Fecha de la visita: septiembre de 2023
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Escribió una opinión el 26 de julio de 2023

Magnifique! Delicioso, el tartare de res tan bueno como en Francia 🇫🇷 el Magret de Canard a punto (très petit pour moi), la lengua de ternera, exquisita y el postre, una milhoja muy generosa, ummh! C’esta la clase 👌🏾🤤

Fecha de la visita: julio de 2023
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Escribió una opinión el 11 de julio de 2023

El personal es muy amable, el servicio es rápido y la comida muy rica. Probamos un flambée vegetariano y nos gustó mucho.

Fecha de la visita: julio de 2023
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Preguntas y respuestas
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Sonia G
2 de noviembre de 2022|
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Respuesta de Denis S | Representante del establecimiento |
Hola si claro si quieres puedes comunicarte conmigo al 3053503289
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FLAMBÉE BISTRÓ, Bogotá - Chapinero - Menú, Precios y Restaurante Opiniones - Tripadvisor

Preguntas frecuentes sobre Flambée Bistró

Sí, Flambée Bistró ofrece servicio de comida para llevar.

Sí, Flambée Bistró está tomando precauciones contra el COVID-19. Hay una lista completa disponible en la sección “precauciones de seguridad” de esta página.

Flambée Bistró está calificado por los viajeros de Tripadvisor en las siguientes categorías:
  • Comida: 5
  • Servicio: 5
  • Calidad/precio: 4.5
  • Ambiente: 5