Primera visita la comida fue un poco plana, vuelvo después de un par de años y me pareció alucinante. Ingredientes frescos con combinaciones y terminos perfectos. Cuando la carta es corta la dedicación a cada plato debe ser precisa, así fue, ejecuciones con maestría. El...servicio ente mi primera visita y la segunda se fue a las nubes, solo puedo decir que fue impecable, atención honesta, no empalagosa y con verdadera dedicación a sus comensales. Ambiente impecable, concentrado en la comida que es la protagonista, particularmente interesante,no vi a casi ninguna mesa concentrados en su móvil o en una foto para redes. No me hicieron sugerencias los meseros de hacer reseñas en TripAdvisor, estrategia para subir en este ranking supremamente molesta y deleznable. En el Chato no es necesario, el servicio y la comida hablaron por sí solos. Cualquier error del pasado, quedó allá en el pasado, no olviden que estamos hablando de un restaurante entre los #5 en el ranking de latinoamerica y #83 del MUNDO... En resumen, nos se dejen engañar del puesto en TripAdvisor, es una de las tres mejores opciones en Bogotá para un verdadero sibarita, disfrútenlo!Más