485 opiniones
#167 de 2.866 restaurantes en Bogotá$$$$, Contemporánea, Colombiana, Apto para vegetarianos+57 1 7439931+ Agregar sitio webMejorar este perfil
Horas
dom
Del 12:00 p. m. al 5:00 p. m.
lun
Del 12:00 p. m. al 11:00 p. m.
mar
Del 12:00 p. m. al 11:00 p. m.
mié
Del 12:00 p. m. al 11:00 p. m.
jue
Del 12:00 p. m. al 11:00 p. m.
vie
Del 12:00 p. m. al 11:00 p. m.
sáb
Del 12:00 p. m. al 11:00 p. m.
¿Qué es el premio Travellers' Choice?
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Calificaciones y opiniones
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CALIFICACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio
Ambiente
Detalles
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RANGO DE PRECIOS
$ 8,00 – $ 35,00
TIPOS DE COMIDA
Contemporánea, Colombiana
Dietas especiales
Apto para vegetarianos, Opciones sin gluten
comidas, características
Ubicación e información de contacto
¿Este restaurante se especializa en comida de Yunnan?
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4.0
485 opiniones
Excelente
268
Muy bueno
92
Regular
54
Malo
42
Pésimo
29
quiquepallares
Barcelona79 aportes
jul de 2024 • couples
Es espectacular! Recomiendo 100% la experiencia: El Chato es un restaurante fantástico: es un World’s Best 25, pero que increiblemente no tiene estrella Michelin (seguro que no tarda) donde puedes pedir a la carta.
Aqui he probado uno de los mejores platos de mi vida: un Wellington de atún perfecto, y ademas en una racion muy generosa.
Si estas dudando si ir o no, yo te recomiendo ir y disfrutar!
Escrita el 4 de agosto de 2024
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Herbert V
Armenia273 aportes
jul de 2024 • friends
Hacia varios años lo había visitado y no me cautivo, decidí dar una segunda oportunidad y fue toda una excelente experiencia, desde la reserva , la recepción en el lugar , la atención inmejorable , con una buena orientación de la carta .
Sugiero que los platos que soliciten los tomen para compartir , de esta forma se amplia la oportunidad de degustar diferentes platos .
Hare lo posible por en un futuro deleitar el menú degustación.
Escrita el 23 de julio de 2024
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Luis Roberto R
1 aporte
jul de 2024 • family
La experiencia en general estuvo muy por debajo de las expectativas por el precio pagado. En EL CIELO POR LA MITAD del precio se obtiene un menú degustación de 16 tiempos para el mismo número de personas con platos altamente elaborados que junto con la atención y el sitio lo hicieron toda una experiencia inolvidable.
TODO LO CONTRARIO EN EL CHATO. La atención de los meseros fue muy amable pero no a la altura del precio, los platos aún que de buen sabor nada elaborados que junto con el sitio no estuvieron a la altura del costo
Escrita el 21 de julio de 2024
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Go22140223777
1 aporte
may de 2024 • couples
No soy de hacer este tipo de comentarios pero la desilusión y enfado me llevan a esto. Fui anoche mayo 7, a celebrar el cumpleaños de mi esposa, para iniciar es la primer vez que para hacer una reservación tengo que pagar $80.000 COP persona (consumibles) elegí el lugar dados los comentarios que encontré sobre el. Sobre la atención de los meseros no tengo queja alguna, fue excelente, sobre el lugar y su decoración también es muy buena, pese a que si es algo oscuro. Ordenamos los corazones de pollo para iniciar, honestamente no me agradaron en lo mas mínimo, su textura y cocción muy débiles, para soportarlos tuvimos que empaparlos demasiado con la salsa. Pensé que era mi paladar y decidí ordenar mas, luego de este ordenamos en arroz con conejo, haciendo una pausa, pensando si retirarme o ordenar mas a mi riesgo, llego el plato y a nuestro parecer es muy débil, honestamente se equipara a platos orientales económicos, excepto por 1 especia y 1 huevo. Su precio $95.000. Entramos en decepción y enfado. De manera que la decision fue pagar la cuenta y retirarnos, la relación calidad de comida- precio es absurda, quiza para un extranjero que no haya probado corazones de pollo sea un descreste, pero a nosotros nos dejo mal sabor en la boca y sin sabor desilusión y enfado por que la idea era celebrar tranquilamente y no salir corriendo por mala calidad. Al dia de hoy 08 de mayo, pasamos una pésima noche, y llevamos un dia complejo por el malestar estomacal que nos ha producido esta comida. No se si pretendan vivir de la fama lograda bajo premios de años anteriores, pero me parece que para nada la calidad de la comida va con lo que se promociona por todas partes. Y el detalle de cobrar anticipadamente la reservación aparte de mal educado es una forma de asegurar el consumo mino, horrible el asunto. No lo recomiendo.
Escrita el 8 de mayo de 2024
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sebastian
Bogotá2 aportes
may de 2024 • family
En mi opinión, este restaurante deja mucho que desear. A pesar de que el precio no es alto, la cantidad de comida es insuficiente y no corresponde a la idea de compartir que promueven. Aunque el morrillo es rescatable, otros platos dejaron mucho que desear en sabor. Además, el postre de agraz salado resultó ser una decepción total. En resumen, no recomendaría este restaurante debido a su mala relación calidad-precio y la falta de consistencia en la calidad de la comida.
Escrita el 4 de mayo de 2024
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Javier G G
28 aportes
abr de 2024 • couples
Fuimos con bastantes expectativas. La comida puede ser como ellos describen, de autor, gourmet etc pero no es deliciosa. No se disfruta de algo rico , mucha gente dice que hay que ir a este restaurante con la mente abierta pero eso no implica no comer rico , ocasionalmente ir al restaurante de moda no te garantiza una experiencia de otro mundo.
La comida por más vanguardista o innovadora que sea , se debe disfrutar . La carta que nos tocó( abril de 2024 ) es corta y poco variada , lo único rescatable fue el morrillo.
Varios de los platos por los que fueron conocidos anteriormente y que queríamos probar ( rib eye , etc ) pues ya no están en su carta ( entiendo que la rotan cada cierto tiempo). En general una experiencia promedio , algunos platos sabían mal. Definitivamente hemos comido mejor en otros sitios y también en restaurantes de similar “categoría” , tal vez no tuvimos suerte con la carta que nos tocó esta temporada , pero bueno, si decides darle la oportunidad ten en cuenta que puede ser tu mejor experiencia o una decepción. No nos pareció costoso
Escrita el 14 de abril de 2024
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Enricsol
Madrid986 aportes
mar de 2024 • friends
Probablemente de los mejores restaurantes en los que he estado en mi vida. El chef usa ingredientes y recetas colombianas y los lleva a su máxima expresión, con recetas equivalentes a la de los mejores restaurantes del mundo.
El morrillo ahumado es excelente y sus helados de diez, pero el resto de platos también.
Para repetir muchas veces. Excelente relación calidad/precio y servicio de diez.
Escrita el 12 de marzo de 2024
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Alvaro M
7 aportes
feb de 2024 • family
El nuevo menú tiene platos con mal sabor, la cantidad es escasa y la carta es limitada. Los platos se agotan y no hay alternativas. Los platos: 1) papada son unas laminas muy delgadas con lechuga, 2) las empanadas son demasiado pequeñas 5 unidades, la salsa es picante pero tiene buen sabor. 3) las brochetas son solo 3 unidades y el sabor es promedio, nada especial. 4) el cangrejo viene desmechado, viene con kiwi y arvejas, el sabor es fuerte, no me gustó 6) un postre con hielo y un polvo verde es salado, tampoco me gustó, finalmente 5) el morrillo tiene buen sabor, viene con plátano, berenjena y tomate, el único plato rescatable, aunque igual la cantidad es muy pequeña.
Escrita el 13 de febrero de 2024
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Daniela S
11 aportes
feb de 2024 • friends
¡Una experiencia gastronómica excepcional en Bogotá! El Chato cautiva desde el primer momento con su ambiente acogedor y elegante. El chef Álvaro Clavijo personalmente te atiende, compartiendo su pasión por la cocina colombiana y explicando el uso de solo ingredientes locales en cada plato. Su inspiración proviene de la riqueza de la tierra y la cultura colombiana, creando una experiencia culinaria única y auténtica. Además, la increíble colección de fermentados que incorpora en el maridaje de su nuevo menú añade una dimensión extra de sabor y complejidad. La nueva cocina es un espectáculo en el que se puede ver toda la acción de un fine dining, desde la preparación hasta el servicio. No es sorpresa que El Chato sea el 2do mejor restaurante de Latinoamérica, ¡una distinción bien merecida para este templo de la gastronomía colombiana!
Escrita el 13 de febrero de 2024
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Diana M
1 aporte
feb de 2024 • family
El nuevo menú es una decepción. Pedimos 6 platos y solo uno fue aceptable. La papada de cerdo estuvo insípida, el cangrejo con arveja asqueroso, el postre era hielo salado con algo verde que sabía horrible a labial viejo. El único plato que fue comible fue el morrillo pero muy pequeño. Lastimosamente este restaurante perdió su ingenio y el sabor que lo distinguía.
Escrita el 12 de febrero de 2024
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Pash
Zipaquirá3 aportes
feb de 2024 • couples
Me pareció pésimo el servicio. Los meseros estaban cansados y querían recoger pronto para irse a sus casas. Nos abrieron reserva a las 9:20pm para celebrar nuestro aniversario, pero lo que no sabíamos era que ellos no estaban preparados para estar atentos a esa hora. Atendieron el primer pedido y el único y desaparecieron. Empezaron a recoger todo el restaurante desde las 10:30 .Tocaba estar pidiendo que nos atendieran hasta que nos aburrimos , pagamos y nos fuimos.
Lo que alcanzamos a pedir estuvo bien pero nada espectacular. Los cocteles muy buenos. No vuelvo ni lo recomiendo
Escrita el 10 de febrero de 2024
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Monipuviajera
Ciudad de Guatemala133 aportes
feb de 2024 • friends
Mi primera visita a El Chato fue una enorme decepción. Tenía grandes expectativas, teniendo en cuenta que este restaurante recientemente alcanzó el puesto 33 en The World 50 Best Restaurants. Me alegré de haber encontrado mesa para 10 personas y todo comenzó bien con una entrada cortesía de la casa. Pero de ahí en adelante todo estuvo mal: el servicio estuvo terriblemente lento: llegamos a las 7 pm y salimos a las 11. Cuatro horas, no precisamente amenas sino de permanentes llamados al mesero preguntando qué pasaba con el siguiente plato y recibiendo una nueva excusa con cada tiempo de comida.
Desde el momento de hacer la reserva, informé que había un comensal alérgico a los mariscos. Al llegar nos informaron que a él le traerían un plato especial pues la mayoría de platos de la carta son a base de pescado o marisco. Ya íbamos por el tercer o cuarto tiempo y nada que le traían el plato especial al comensal alérgico. Pregunté y pregunté qué pasaba y finalmente lo que hicieron fue que servirle uno de los tiempos que estaba ya definido en el menú para todos los demás (un morrillo), de tal manera que en vez de poner 4 platos al centro, como habían hecho hasta el momento con los demás tiempos, pusieron 3 y le dieron uno a él. Evidentemente, improvisado, y para el comensal, muy incómodo viendo llegar platos que no podia probar, mientras él sólo tenía una cerveza en su mano durante las primeras DOS HORAS!
El concepto del restaurante es el uso de ingredientes locales de manera creativa. Eso está muy bien. Pero justamente por eso, no siempre sabe uno lo que está comiendo por lo que la idea es que el encargado de la mesa le explique a los comensales qué es cada cosa. Otro punto decepcionante: para un restaurante que ha llegado a estas ligas, lo mínimo que se espera es que el personal esté bien entrenado, y está lejos de estarlo. Nuestro encargado se notaba insegur, dubitativo, y en dos oportunidades simplemente nos dijo que no sabía qué era lo que nos habían servido. Imperdonable.
En honor a la verdad, nos trajeron un par de cortesías por la demora, aunque realmente ya estábamos tan de mal humor, que no compensaron pues lo único que queríamos era irnos de allá.
Finalmente, pedimos la cuenta y le pedimos al mesero que dividiera la cuenta entre todos. Cada quien pagó y salimos para esperar nuestro transporte. Cuál sería mi sorpresa cuando estando fuera salió una señorita, me imagino encargada de la caja, a decirnos que faltaba dinero. Entré yo a ver qué era y básicamente nos dijo que NOSOTROS habíamos hecho la división mal. Le explicamos que era el muchacho que nos había cobrado quien nos dijo cuánto era cada uno. Para hacer corto el cuento, pagamos el excedente para ya no seguir discutiendo porque realmente ya en ese punto, no queríamos pasar un minuto más en el restaurante. Habíamos dejado el 5% de propina (lo normal es el 10%), justamente por el mal servicio. Pero en el momento en que salieron a cobrarnos el excedente, realmente me arrepentí de haber dejado ese 5%.
Le transmití a esa señorita nuestra gran decepción y la pésima experiencia que tuvimos, más yo siendo local, pues me sentí avergonzada con los demás comensales, que eran todos extranjeros, pues los convencí de pasar su única noche libre en la ciudad, cenando en este restaurante. Qué gran error!
Escrita el 1 de febrero de 2024
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Lina R
Bogotá23 aportes
dic de 2023 • family
Un restaurante muy bien calificado, con un servicio excelente. Los platos que pedimos fueron para comparir y resultaron deliciosos.
Escrita el 10 de enero de 2024
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scardonao
Medellín163 aportes
dic de 2023 • friends
Aprovechado la estadía en Bogotá y el último reporte en The World’s 50 Best Restaurantes 2023, que sitúan el Chato en el puesto 33 del mundo y el primero de Colombia teníamos una gran expectativa por conocerlo. Sin embargo y en lo personal no ha llenado las expectativas, elegimos el menú degustación con Maridaje y resultó muy por debajo de lo esperado, la comida bien, No excelente, los vinos bajo el nivel de la comida, el local muy iluminado, la música muy alta y el precio muy elevado para lo ofrecido, un buen restaurante pero no creo que al nivel de lo anunciado ni de sus precios.
Escrita el 6 de diciembre de 2023
Esta opinión es la opinión subjetiva de un miembro de Tripadvisor, no de Tripadvisor LLC. Tripadvisor les hace controles a todas las opiniones.
José Antonio C
Bogotá119 aportes
jul de 2023 • friends
Comida realmente exquisita, creativa, muy cuidada. Explorar su carta es una aventura llena de gratas sorpresas. He estado varias veces en los últimos años y hay una superación constante. Sin embargo, ahora, a diferencia de años anteriores,
los platos son muy pequeños, incluidos los platos fuertes. Hay que pedir varios para quedar medianamente satisfecho. Y no hablo del menú de degustación sino del normal. Entraron en la moda de lo minúsculo. Lástima. La carta de vinos solo impresiona por sus altos precios como bien corresponde a los restaurantes bogotanos.
Escrita el 3 de diciembre de 2023
Esta opinión es la opinión subjetiva de un miembro de Tripadvisor, no de Tripadvisor LLC. Tripadvisor les hace controles a todas las opiniones.
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