Muy decepcionado con mi reciente visita y cena en Mangiare Bene, Cuenca. El espagueti con salsa Putanesca resultó una desagradable SOPA de pasta sobrecocida, blanda, sin contextura. Y la Salsa Putanesca, totalmente irreconocible, con horroroso sablor ... Qué pasó? Perdieron a un Chef capaz de...preparar Pasta AlDente? De preparar una salsa con buena definición y sabor? No es mi propósito dañarle su "puntuación" en TripAdvisor, pero quisiera recuperar la calidad de los plates italianos que en el pasado he podido disfrutar en MagiareBene.Más