Interno es un restaurante que queda adentro de la cárcel de San Diego, atendido por sus reclusas. Es un modelo de reinserción social dirigido por Johana Bahamon en el que trabaja para mejorar la calidad de vida de la población carcelaria, demostrando que los errores...se pueden convertir en segundas oportunidades.
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Fue una experiencia increíble, y cada plato, además de delicioso, está lleno de esperanza empoderamiento.
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Puedes escoger una opción de entrada, un plato fuerte, un postre y un jugo. Yo pedí el tiradito con salsa de tamarindo y mayonesa de rocoto, el arroz caldoso con frutos del mar, el arroz de leche con reducción de frutas cítricas, y la michelada de mango biche.
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Me sorprendió bastante cada plato, y la michelada de mango biche es WOW! Además, la decoración del sitio me pareció divina, y la atención de las reclusas es admirable.
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Les recomiendo mucho ir a conocer este sitio y apoyar esta bonita labor de segundas oportunidades.Más