Tenía muchas ganas de conocer este restaurante del que había recibido criticas muy favorables, pero el hecho de estar a unos 60 km de Oviedo (donde resido) hace que para mi sea una distancia demasiado larga para ir y venir en el día, y demasido...corta como para organizar una escapada. Pero aprovechando que tenía ganas de conocer el hotel Pueblo Astur de Cofiño, a unos 5 km del resturante, encontré la disculpa perfecta.
Fuimos a cenar y escogimos el menú sensaciones con maridaje. Son 15 platos diferentes de distinto tipo. El primer bloque (creo que los llaman bocados) para mi son los mejores. Son pequeñas tapas (de ahí el nombre) de platos muy elaborados (aunque también incluyen una exquisita croqueta de jamón, que lo cortés no quita lo valiente). La segunda parte incluye platos un poco más contundentes en su conjunto, aunque se comen bien.
En general me gustaron todos, aunque como es lógico, unos más que otros. Los que más, por escoger uno de cada bloque, el ibérico chili-crab y la "fabada", y lo que menos, que no quiere decir que no me gustasen y también uno de cada bloque, el chicharrón y el atún.
Para mi el patinazo lo di con el postre, la "vie en rose". Porque al final llegas ya lleno. Que sean platos de degustación no quiere decir que siendo 15 platos, más el pan, más el vino, no sea ya una cantidad de comida considerable, con lo que el postre ya te pilla un poco saturado. Y ese postre me pareció exagerado. No lo voy a destripar para no hacer spoiler al que venga detrás, pero se compone de varios elementos que me parecieron un poco repetitivos, y con un concepto en general que no me gustó. Hubiese quedado satisfecho con la mitad, y con algo más ligero y refrescante para cerrar.
No obstante, en conjunto, el sitio me pareció espectacular, el personal muy atento y amable, y la experiencia muy favorable. Pero si algún día tengo la oprtunidad de volver, creo que tiraré de carta.Más
