Rutas Salta - Jujuy

Que tal, quisiera saber que recomendaciones tienen respecto a sentidos de recorridos...

Voy a viajar a Salta > alquilar un auto > comenzar a recorrer. Voy a ir por ambos wines primero pensaba Cafayate - Cachi - Cardones (dormirá en Cachi y en Cafayate). Luego vuelvo a Salta y emprender camino para Tilcara para plantar base y de ahí emprender recorridos para Humahuaca, Pumamarca, Salinas y alrededores. Luego volvería a Salta para emprender el regreso.

Calculo 7 días pero puedo darme un pequeño margen más.

Ahora viene el postre... Viajo con un bebé de 2 años, mi pareja y no soy experto manejando en Ripio (nunca maneje en ripio es la realidad)

El auto a alquilar es clase económica.

 La consulta va referida a temas de alturas y complejidad de las rutas no es lo mismo subir gradualmente que hacerlo de forma abrupta.

A groso modo si pueden indicarme que recorridos recomiendan se los agradecería.

El viaje lo haría en Marzo, que entiendo es cuando los valles están más florecido luego de las lluvias de enero - febrero.

Gracias.