Muchas gracias Iñigo por tu comentario, pocos habéis sido los afortunados que habéis podido probar a HANDI la vaca más grande en vivo de la historia de la península ibérica, una pieza como bien indicas de sobresaliente, probablemente haya sido una de las tres mejores vacas que hemos tenido en Amaren en los 5 año que llevamos abiertos, trabajamos mucho el apartado de selección animal para ofreceros la mejor carne del mundo y HANDI es un perfecto ejemplo de ello, hasta pronto.

Genial Juan, nos encanta satisfacer a nuestros clientes y ofrecerles a través de nuestra profesionalidad una experiencia carnívora sin precedentes, nos alegramos que disfrutases tanto de tu visita en general y del chuletón en particular, ojalá nos permitan pronto abrir la hostelería para deleitaros de nuevo con carnes.

Gracias Silvia por tu crítica, como bien dices si quieres tener la seguridad de que vas a comer la mejor carne posible tienes que venir al Amaren, la regularidad que tenemos es el pilar fundamental del restaurante junto con el de la transparencia, nuestra terraza en el centro de bilbao es un lujo y como bien indicas totalmente aclimatada para garantizar que el cliente disfrute plenamente de nuestra brasa, ver tantas menciones buenas al servicio nos produce un orgullo enorme, estamos deseando volver a verte.

Gracias por tus palabras, son momentos difíciles en la hostelería y nos da mucha fuerza, las croquetas son unos de los platos más representativos del restaurante, su secreto es sencillo; poca bechamel y mucha carne de auténtico buey, además solo usamos para las croquetas carne de los bueyes de nuestra ganadería, nos alegramos que todo lo demás estuviese a la altura, esperamos que nos dejen pronto deleitarnos con la mejor carne de Bilbao.

Nos ha causado una pena enorme leer tu comentario, de echo nos ha echo pensar incluso que te has confundido de establecimiento, es la primera persona que hace una mención a que se ha quedado con hambre en nuestro restaurante en 5 años y lo de mal tratada...sinceramente aún nos ha sorprendido y dolido más, tenemos un servicio muy atento, cordial y profesional que pocos restaurantes de la ciudad tienen, no tienes más que leer las críticas de otros usuarios, dudamos que haya otro restaurante con tantas críticas donde se ensalce dicho servicio es por ello que no entendemos que ha podido pasar.