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“Mejor el restaurante que el entorno ”
Opinión sobre: Cinc Sentits

Cinc Sentits
Clasificado como N.º 221 de 10.610 Restaurantes en Barcelona
Certificado de Excelencia
Rango de precios: US$ 117 - US$ 140
Comida: Contemporánea
Más información detallada del restaurante
Información detallada del restaurante
Bueno para: Romántico, Reuniones de negocios, Ocasiones especiales
Opciones: Abierto hasta tarde, Almuerzo, Cena, Reservas
Barrio: La Nova Esquerra de l'Eixample
Descripción: Los experimentos juguetones del chef Jordi Artal con sabores, aromas, texturas, capas y sensaciones catalanes son cosas de vanguardia. Recomienda el menú de degustación, permitiendo que cada plato traiga una sensación nueva y emocionante a su paladar. Todo esto, además de un servicio profesional y amable en un entorno nuevo y contemporáneo cerca de Plaza España.
Se escribió una opinión 9 de septiembre de 2020 mediante dispositivo móvil

Local amplio, cómodo y elegantemente decorado sin recargos innecesarios y atmósfera agradable, buenas recepción personal y atención durante la comida. Las limitaciones impuestas por la necesidad de mantener distancias les ha obligado a suprimir el primer acto, una recepción en pie y un aperitivo, que de todos modos te lo sirven en la mesa. La comida es forzosamente un menú, sea el corto o el largo, nosotros optamos por el corto porque un largo no podemos acabarlo. Este menú corto se compone de dos aperitivos (independientes del de recepción), tres platos, un prepostre y un postre. Cada plato lo sirven tras dejarte una tarjeta con la descripción y composición del plato, todos ellos sabrosos y muy bien elaborados. Lis ofrecen con maridaje de vinos, pero como soy alérgico a los maridajes optamos por un cava de Gramona, el Celler Batlle, que acompañó perfectamente a todos ellos.

Fecha de la visita: septiembre de 2020
1  Agradécele a javiermorgan
Esta es la opinión subjetiva de un miembro de TripAdvisor, no de TripAdvisor LLC.
Escribir una opiniónOpiniones (977)
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2 - 6 de 977 opiniones

Se escribió una opinión 5 de septiembre de 2020 mediante dispositivo móvil

Optamos por el menú largo para conocer mejor la propuesta del chef Jordi Artal, quien logra desde el primer minuto establecer un contacto emocional con el comensal mediante aquello que rodea cada plato. Referencias a los recuerdos de su infancia, a sus gustos personales con relación a algún producto, a los pequeños productores que proporcionan algunos de los productos de calidad...., es todo lo que hace que cada plato sea algo más que una acertada combinación de productos, muy bien emplatados. Tras la aparente simplicidad de alguno de los platos se esconde un largo camino de creación para encontrar un bocado evocador. Sala elegante y tranquila, que invita a degustar los platos. Servicio muy cuidado y profesional.

Fecha de la visita: septiembre de 2020
1  Agradécele a 68Ben68
Esta es la opinión subjetiva de un miembro de TripAdvisor, no de TripAdvisor LLC.
Se escribió una opinión 20 de agosto de 2020 mediante dispositivo móvil

El local rezuma elegancia, ideal para una ocasión especial o simplemente para celebrar la vida.
El menú de degustación corto tiene la cantidad ideal para una cena, y está repleto de platos bien elaborados, con una exquisita presentación y con altísima calidad de producto. Sin embargo, es un menú muy plano, pocos o ningún sabor que me llamara especialmente la atención. Esperaba quedarme con algún “plato para el recuerdo”, pero no ha sido así, una decepción en ese sentido para un restaurante de este nivel. Este “detalle” para mi hace que considere que está sobrevalorado

Fecha de la visita: agosto de 2020
2  Agradécele a JA_FuriousTraveller
Esta es la opinión subjetiva de un miembro de TripAdvisor, no de TripAdvisor LLC.
Se escribió una opinión 9 de agosto de 2020

Ambiente muy agradable y de trato exquisito. Cada plato te explican perfectamente en qué consiste y viene con su tarjeta de presentación para más detalles.
Menú degustación interesantísimo. Pequeños platos con sabores deliciosos. Una maravilla la fusión de sabores.

Probamos el menú largo con un maridaje de vinos. No hubo ningún plato del menú que no me haya gustado y además excelentemente maridada con selectos vinos.

Todo comienza con los aperitivos impresionantes con el vermut en la sala de la entrada del restaurante. Excelente forma de iniciar el viaje a través de los 5 sentidos.

Breve descripción de cada plato:
Cintas de zanahoria fermentada, genial el sabor
Pil-pil de Navaja....muuuuy rico
Pularda de pata negra, muy original
Gamba de Palamós con vino rosado del Garraf,immmmmpresionante!!
Calamar, exquisitooooo el calamar, el ajo negro y el plato en general!
Jurel, Puré de calabacín, buenísimo, maridado con un muy buen vino de Lanzarote
Foie gras y vino nou que hacen ellos mezcla de 3 uvas, sublimes vino y foie gras, y combinación ya ni hablar
Ciervo a las 2 cocciones, muuuuuy rico, con un tinto del Empordá fabuloso
Sorbete de zanahoria morada, buenísimo para comenzar los postres
Almendra marcona con espuma nitro de leche riquísimo
Y para acabar de la mejor manera la Última tentación, impresionante!

Por último, tengo que confesar que me encantó también el detalle de "la merienda".
Experiencia gastronómica recomendada sin dudas para vivir al menos 1 vez en la vida!! :-)

Fecha de la visita: noviembre de 2019
Agradécele a WalOlaizola
Esta es la opinión subjetiva de un miembro de TripAdvisor, no de TripAdvisor LLC.
Se escribió una opinión 16 de julio de 2020 mediante dispositivo móvil

Acudimos el día de la reapertura. Nuevo menú basado en los recuerdos del chef. Platos sorprendentes con un gran final. Excelente maridaje, imprescindible probar el vino propio de la casa, qué es una de las mejores combinaciones junto con el foie.

Fecha de la visita: junio de 2020
Agradécele a mllslau
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