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“Muy recomendable”
Opinión sobre: Rest.La Fabrica de Juan

Rest.La Fabrica de Juan
Clasificado como N.º 1 de 18 Restaurantes en Zierbena
Rango de precios: US$ 35 - US$ 77
Comida: Contemporánea
Opciones: Reservas
Información detallada del restaurante
Opciones: Reservas
Se escribió una opinión 2 de agosto de 2020 mediante dispositivo móvil

Camareros muy simpáticos que te aconsejan en todo momento. Pedimos croquetas (buenísimas) y pulpo de entrante, el pulpo lleva una especie de tortilla de patata deshecha como acompañamiento muy acertada y original. El cordero estaba muy bueno y la txuleta de vaca vieja también. Tienen brasa para las carnes y pescados.

Fecha de la visita: agosto de 2020
Agradécele a bilandra
Esta es la opinión subjetiva de un miembro de TripAdvisor, no de TripAdvisor LLC.
Escribir una opiniónOpiniones (281)
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7 - 11 de 281 opiniones

Se escribió una opinión 22 de julio de 2020

No es la primera vez que comía aquí , pero si diré que sera la ultima. Un principio en la cocina es la humildad y saber aceptar las criticas o sugerencias de un comensal y en este restaurante me he dado cuanta que no son de esos y sobre todo por parte de sus dueño el Sr. Koldo[*]. Cuando a la persona responsable de sala Sr. Oscar se le comenta que el entrecot esta demasiado fibroso y que no se puede cortar ni comer, su solución es cambiarte de cuchillo. (Una imagen vale mas que mil palabras).
Una vez terminada la comida y al dirigirme a pagar comento nuevamente mi defección por la comida y es aquí donde nuevamente comenten un nuevo error , yo no tengo que mandar un plato para atrás cuando ya he mencionado mi desconformidad con el plato , el responsable de la mesa tiene que ser lo suficiente profesional para el retirar el plato y ofrecer uno nuevo u otra sugerencia. Y tampoco me sirve que el Sr.[*] me diga que sirven 30.000 servicios y no tienen criticas.
Como en todo tipo de restaurantes y lo vivido hoy en este restaurante, no lo he vivido nunca
Espero que este AÑO lleguen a los 35.000 servicios

Fecha de la visita: julio de 2020
    • Calidad/precio
    • Servicio
    • Comida
1  Agradécele a LonchoTravel
Esta es la opinión subjetiva de un miembro de TripAdvisor, no de TripAdvisor LLC.
koldoarrillaga, Director General en Rest.La Fabrica de Juan, respondió a esta opiniónRespondida el 22 de julio de 2020

Buenos días,en un principio muchas gracias por elegir nuestra casa, según lo acontecido, le contesto a su opinión, en ningún momento se dirigió a ninguno de nuestro personal de sala para comentar que estaba a disgusto con el plato, después de retirar el plato comprobamos que se lo había terminado,no entiendo la queja y menos a la hora de pagar, de no ser si ( Igual estaba buscando algo hay lo dejo) por otro lado igual en cuanto al tema de desinfección cumplimos todos los protocolos establecidos ,para eso tenemos u na empresa de riesgos laborales que nos hace todos los protocolos y seguimientos
a disposición de nuestros clientes y autoridades sanitarias, le vuelvo a repetir somos si algo nos caracteriza es nuestra humildad y nuestro trabajo ,si no después de 15 años no estaríamos aquí,
De todas maneras esperamos volver a verle pronto ,sin mas un saludo
Por cierto aceptamos siempre todas las criticas,eso nos hace mejorar en nuestro trabajo ( ESO SI NO ACEPTAMOS NUNCA EL CHANTAJE Y LAS AMENAZAS COMO HA SIDO SU CASO Y A LAS PRUEBAS ME REMITO DE LAS CÁMARAS Y PRESENCIA DE CLIENTES)

Informar que la respuesta no es apropiada
Esta respuesta es la opinión subjetiva del representante de la dirección, no de TripAdvisor LLC
Se escribió una opinión 19 de julio de 2020 mediante dispositivo móvil

Todo riquísimo y muy buen trato. Raviones espectaculares y todo genial. La verdad es que volvería otra vez

Fecha de la visita: julio de 2020
Agradécele a hugo22arena
Esta es la opinión subjetiva de un miembro de TripAdvisor, no de TripAdvisor LLC.
Se escribió una opinión 31 de mayo de 2020 mediante dispositivo móvil

Material excepcional y punto perfecto. Los pescados no pueden ser más frescos. Pregunta por el precio de cada uno (todos marcan según/mercado pero algunos están bien y otros salen carísimos). La parrilla y cocina dan un punto perfecto a pescados y mariscos. Carta de vinos excepcional. Muy buena atención y ambiente.

Fecha de la visita: mayo de 2020
Agradécele a albertorod
Esta es la opinión subjetiva de un miembro de TripAdvisor, no de TripAdvisor LLC.
Se escribió una opinión 6 de marzo de 2020

Sitio fantastico al lado de la playa con unas vistas priviliejadas.Buenas carnes y pescados.El trato muy amable

Fecha de la visita: agosto de 2019
Agradécele a Bernabe R
Esta es la opinión subjetiva de un miembro de TripAdvisor, no de TripAdvisor LLC.

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