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“Es un lugar muy agradable.”
Opinión sobre: L'artisan

L'artisan
Clasificado como N.º 40 de 87 Postres en Bogotá
Rango de precios: US$ 4 - US$ 10
Descripción: El l’Artisan bistrot-comptoir, ubicado en la terraza de la Alianza Francesa del centro de Bogotá abrió sus puertas en septiembre de 2014. Los chefs Jérôme Di Salvio, Dylan Misrachi y la pastelera Camila Vélez, interesados en ofrecer a sus clientes el savoir-faire francés, adquirido a lo largo de sus estudios en Marsella y Paris, proponen platos emblemáticos de la gastronomía francesa mezclados con productos locales a través de una carta en constante renovación. Con el enfoque de utilizar productos frescos, preparados principalmente en el laboratorio culinario que desarrollaron y que les sirve de taller creativo y así satisfacer la curiosidad y el paladar de sus clientes. Gracias a este laboratorio, pudieron desarrollar una técnica de cocción y conservación única en Bogotá, llamada cocción al vacío que permite trabajar las recetas de tal forma que se resalta el sabor creado en su preparación. Instalados en el centro de Bogotá, un sector de la cuidad donde confluyen universidades, empresas, museos y centros culturales, l’Artisan ofrece una cocina de gran calidad, a un precio accesible, con el interés que la gastronomía francesa se convierta en un patrimonio para todos.
Información detallada del restaurante
Descripción: El l’Artisan bistrot-comptoir, ubicado en la terraza de la Alianza Francesa del centro de Bogotá abrió sus puertas en septiembre de 2014. Los chefs Jérôme Di Salvio, Dylan Misrachi y la pastelera Camila Vélez, interesados en ofrecer a sus clientes el savoir-faire francés, adquirido a lo largo de sus estudios en Marsella y Paris, proponen platos emblemáticos de la gastronomía francesa mezclados con productos locales a través de una carta en constante renovación. Con el enfoque de utilizar productos frescos, preparados principalmente en el laboratorio culinario que desarrollaron y que les sirve de taller creativo y así satisfacer la curiosidad y el paladar de sus clientes. Gracias a este laboratorio, pudieron desarrollar una técnica de cocción y conservación única en Bogotá, llamada cocción al vacío que permite trabajar las recetas de tal forma que se resalta el sabor creado en su preparación. Instalados en el centro de Bogotá, un sector de la cuidad donde confluyen universidades, empresas, museos y centros culturales, l’Artisan ofrece una cocina de gran calidad, a un precio accesible, con el interés que la gastronomía francesa se convierta en un patrimonio para todos.
Se escribió una opinión 14 de septiembre de 2016

Queda en el último piso de la Alianza Francesa del centro de Bogotá. Tienen una vista espectacular a los cerros. Hay dos menues y yo siempre he escogido el mas barato. Es rico, aunque las dos veces que fui la guarnición era la misma: ratatouille. Pero es sabor es delicioso y en ese entorno tan espectacular, es una muy buena experiencia.

    • Calidad/precio
    • Servicio
    • Comida
1  Agradécele a Olga Elena C
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Escribe una opiniónOpiniones (17)
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1 - 5 de 17 opiniones

Se escribió una opinión 8 de septiembre de 2016 mediante dispositivo móvil

La comida es variada, calidad y buen sabor. Lo malo es lo demorado del servicio, debes contar con 2 horas como mínimo para ir a almorzar. Incluso para los palitos del día.

1  Agradécele a Ricardo F
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Se escribió una opinión 28 de marzo de 2016 mediante dispositivo móvil

Buena comida francesa, excelente sazón, presentación y precio. Una buena opción en el centro. El ambiente y las vistas sobre la cuidad son relajantes.

2  Agradécele a Ricardo F
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Se escribió una opinión 4 de marzo de 2016 mediante dispositivo móvil

La quiche lorraine y el café estuvieron exquisitos. Este pequeño rincón es un oasis en medio del centro de la ciudad.

1  Agradécele a AlejandraC1018
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Se escribió una opinión 22 de enero de 2016

Fui hoy, delicioso, muy buen servicio, ambiente réal mente artesanal, me gustó todo !!! Incontournable ! Y ni hablar del pan !! Rico, rico !

    • Calidad/precio
    • Servicio
    • Comida
1  Agradécele a Sandra B
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